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自制披萨怎么做,披萨的简单做法

2020-05-12 12:35:26 浏览量

'想带孩子去吃个披萨,去必胜客吃披萨人太多,要排队很久。想吃披萨还不想出门,干脆在家自己做,吃一顿的钱可以做10个。自己在家做拉丝披萨,10分钟就能吃,一上桌就被抢光了。

 

 


 

怎么在家自制披萨,披萨怎么做,其实做披萨还是挺简单的,比馒头还简单。今天叶子分享详细的披萨搅成,从面粉变成披萨;

 

披萨胚需要材料:面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g,酵母3g

 

披萨馅需要:芝士、番茄酱、洋葱、青椒、红椒、黄椒、香肠

 

 


 

 


 

家庭自制披萨做法:1、面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g,酵母3g,搅拌均匀,揉成面团,如果没有黄油的就用猪油,猪油也没有的用玉米油;清水100g最好是38度的温水。

 

 


 

面粉和水按照严格的比例,手上是不会粘面糊的。

 

 


 

2、揉面的生面团,中途可以多揉,组织更加细腻,口感更好。

 

 


 

 


 

3、揉好的面团醒发至两倍大,夏天大概30分钟,冬天会久一点;

 

 


 

 


 

怎么判断面团是不是发酵好了,中间戳个洞,没有回弹就是好了。

 

4、发酵好的面团撒点干粉,揉面排气,分成2份;

 

 


 

 


 

5、放入容器压成饼状,醒发20分钟。醒发后的披萨饼变大。把面团按压成锅大小的饼状,也就是说如果是用电饼铛的就用电饼铛的大小按压。如果是按平底锅可以按照自己锅大小去做。

 

 


 

用铲子旁

 

 


 

 


 

6、放入番茄酱、芝士;

 

 


 

放入红肠、牛肉粒;

 

 


 

放青椒丝、红椒丝、黄椒丝、洋葱丝;

 

 


 

在放上芝士,刷一点食用油;喜欢葱花的可以加点葱花;

 

 


 

7、上烤箱烤10分钟;没有烤箱的用电饼铛也是10分钟,平底锅也能做,小火盖着锅焖烤。

 

 


 

烤好切片

 

 


 

 


 

去必胜客吃披萨人太多,自己在家做拉丝披萨,史上最详细图文教学,一看就会的教学,自己在家可以试试,再也不用花冤枉钱去西餐厅吃了。孩子在家想吃就能吃,经济实惠,还很健康,还可以根据自己口味调配。
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