自定义文字

烤肉怎么做,怎么做烤肉秘方大全

2020-05-12 14:54:24 浏览量

  小宇/主编/摄影

  吃肉是最幸福的事情了。尤其是夏天傍晚,百无聊赖的日子。油脂在烤盘滋滋作响,口腹之欲到了极致,和一般意义的吃肉不同,夏天的烤肉,更多了一层满足胃口的同时,还有消磨时间的功能。华灯起,微风中。初夏的味道,正是吃烤肉的好时间。新一中文苑西巷16号。韩膳权烤肉就在这里。这家烤肉曾经一度是我和身边的几个朋友约饭的秘密基地。

  

  一开也都六个多年头了,在新一中这样不却美食的集中地,这里每次用餐时间来楼上楼下也都坐的满满当当。

  

  吃烤肉不仅仅是用餐过程的食材、口味,烤肉比一般的餐饮更注重体验过程,所以店里的环境也是在本地的烤肉店里值得一提。

  

  入内惊艳,别有洞天。相对于大多数里面给人过于拥挤的感觉,这里进门后就能感觉出宽敞大气,尤其是一楼的设计,会给人感觉既独立不被打扰,但同时和整体融为一体,不至于闭塞压抑!所有桌子间没有视线相交的细节颇具心思。

  

  当中黄色的暖色调让人心情愉悦,简约中不失大气。不经意的韩式元素的融入,用餐时候更“入戏”,在这样的环境里享受美食,调性好评!

  

  但来一家烤肉店,最关注的,自然还是肉。秘制大片肥牛、秘制黑椒牛肉、秘制香辣牛里脊、香辣大片眼肉、滩羊肉、韩式拌肥牛、韩式辣酱牛五花...

  

  菜单纵览一下,就让人瞬间垂涎欲滴。根据不同部位、不同食材最适合在高温下呈现的方式,把菜品细分优化的非常不错,在本地众多烤肉店里也很有自己的特色。

  

  我个人比较喜欢店里的:秘制大片肥牛、秘制黑椒牛肉,几乎是我每次来吃烤肉的落座必点菜。

  

  秘制大片肥牛:吃烤肉不吃肥牛就如同吃火锅没有毛肚一样失色,大片肥牛没有过分的酱料或者调味料腌制,在烤盘上简单烤制,卷曲油脂滋滋啦啦。

  

  店里的蘸料种类也特别多,常见的烤肉蘸料、韩式甜辣酱还有几款宝藏蘸料。搭配生菜和蒜片,油脂的香气瞬间扩散开来。

  

  秘制黑椒牛肉,这个肉非常嫩,烤制到两面金黄,一口下去,内部的肉汁饱满浓郁,是欲罢不能的极致口感。这道菜也是店里的烤肉系列的明星菜品,点单极力推荐!

  

  最有趣的是,烤肉店里烤肉虽然是主角,但配角才会衬托主角的不同之处。作为银川比较早的韩式烤肉韩式料理,店里自然是有一些宝藏菜品的。

  

  只吃肉的话,胃口很容易快速疲累,所以点两道牛肉,再来几个在银川都很少吃到的独家菜品:韩式风味炸鸡、火辣鸡爪、辣酱牛肚串串、嫩豆腐海鲜辣汤、海苔饭团、芝士玉米粒...

  

  店里的火辣鸡爪女孩子一定会非常喜欢,鸡爪作为食材并不稀罕,但是这样的制作方法从上桌后的卖相就能看出差异,刚上桌的鸡爪看得出来的糯软,入口即化,抿一下就脱骨,口味上和常见的鸡爪也不一样,甜辣口味,非常过瘾,而且分量也很足。

  

  辣酱牛肚串串,这个菜品上桌后就超有食欲,牛肚结合韩式辣酱是你从没有体验的滋味。

  

  店里还有牛肉寿司、鲜虾寿司、金枪鱼寿司、肉松紫菜包饭,其中海苔饭团一定不能错过,都可以作为一道主食来用,女生一定还会喜欢他们家的芝士玉米粒,韩式牛奶酥。

  

  这个季节,吃烤肉的时候,经典的韩式冷面也一定不要错过。韩式米酒配着韩式炸鸡,地道风味,一筷子到韩国!捧腹而出,一顿饱足的烤肉,以慰风尘。

  

  地址:银川兴庆区新一中文苑西巷16号(宝湖东路华润万家超市北门停车场) 韩膳权烤肉

标签:烤肉
留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: