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夏日颜值白桃务乌龙茶冻

2020-05-12 15:46:43 浏览量


11万人采集的净红糖比珍珠奶茶好喝,简单无误

 

这个里,孩子在家上网课,各种水果、零食和甜品随时准备着,家长陪着上课,24小时陪伴,真的感觉比上班还累。前段时间给孩子做了一道白桃乌龙茶冻的甜品,随手发到网上分享,没想到有11万人收藏了,还有接近500人跟做晒图,真是很意外,很多网友留言说比珍珠奶茶还好喝。

11万人采集的净红糖比珍珠奶茶好喝,简单无误

 

去年的时候就做过这款白桃乌龙茶冻,家里人都挺喜欢。今年孩子想喝,于是又做了一些。做这个甜品非常的简单,用白桃乌龙茶包泡好茶水,跟白凉粉煮3分钟,放凝固后加上牛奶就可以了,比做珍珠奶茶要搓小小的珍珠省事多了。

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今年很多甜品店都还没开门,想喝甜品不如在家做。今天小编就给大家分享一下白桃乌龙茶冻的做法,需要准备的食材有:白桃乌龙茶包 3包,水 600克,白凉粉 20克,白砂糖 15克,牛奶 适量。

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第一步:先称出20克的白凉粉,白凉粉一般在超市的调味品区有卖,四川一带叫冰粉粉,都是可以加水凝固做冷饮的粉末。有些朋友问能不能用吉利丁片,可以用,不过不建议用吉利丁片,一来它不耐高温煮,需要放冰箱很久才能凝固,二来价钱也比白凉粉贵,不划算。

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第二步:准备600克的开水,放入3个白桃乌龙茶包,泡上半个小时,让开水把白桃乌龙茶水浸泡出特有的香味。如果不放茶包泡水,可以直接做成白凉粉,加了茶水做出来好喝又好看。

白桃乌龙茶可以换成红茶,绿茶,茉莉花茶或者其他任意口味的茶叶,泡的茶水不要太浓烈,会有茶的涩味。

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第三步:泡好的白桃乌龙茶倒进小锅里,茶水的分量大概只有500克了,这个时候加入白凉粉,先加白凉粉是为了煮凉粉的时候没有结团的颗粒物。茶水和白凉粉的冲调比例是25比1,茶水越多,做出来的茶冻就越软,反过来茶水少了,茶冻就偏硬一些。

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第四步:按照口味加入白砂糖,小编这里加的糖比较少,后面还要加牛奶,口味偏甜的朋友可以多加一些糖,或者是在喝的时候加点炼乳、蜂蜜都可以。

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第五步:小锅放到火源上,开火大一边煮凉粉一边搅拌,煮3分钟左右就可以了。

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第六步:煮好的白桃乌龙茶倒进大碗里,放到凝固,具体时间看装茶水的碗的大小,装的分量少,凝固的就越快。

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第七步:凝固好的白桃乌龙茶冻,用勺子挖成小块,老人和孩子喝的话,尽量挖小块一些。凝固好的白桃乌龙茶冻可以放冰箱里冷藏,最好在3天内吃完。

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第八步:把白桃乌龙茶冻舀进杯子里,加上适量的牛奶,就可以尽情的享用了。微微金黄的白桃乌龙茶冻跟雪白的牛奶搭配,好喝又好看。

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11万人收藏的网红甜品,比珍珠奶茶好喝又省事,做法简单零失败。想喝甜品在家做,教你一道低热量甜品,健康无添加,天天喝不腻。

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标签:茶冻
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