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绿豆汤的功效与作用,绿豆和什么一起煮最好

2020-05-12 18:34:37 浏览量

夏天煮绿豆汤时,掌握一个小技巧,10分钟绿豆煮开花,起沙还好喝

立夏之后就正式进入夏天了,后面的日子会一天比一天热,以往每年的夏天,虽然每天待在空调房里,还时不时吃雪糕和冰淇淋,但是依然感觉体内有一团火气。

每当这个时候,老妈都会给我们煮一锅绿豆汤喝,因为绿豆是寒性的,不仅可以解暑,还能够清热败火呢,每天常喝刚好可以降低我们体内的火气。

煮绿豆汤听起来和做起来都是很简单很容易的,大多数的人都感觉自己可以做好,不过这看似简单的操作,其实也是要掌握小技巧的,可不只是放绿豆加水煮那么简单。                                                                                   

要不然为什么同样是煮绿豆汤,有的人煮的绿豆开花起沙,特别的好喝,而有的人煮的绿豆特别的硬,绿豆汤喝起来就和喝水一样。

看到这里,可以有的人会说,绿豆没有煮开花,那是因为没有提前浸泡,浸泡后的绿豆就很好煮了。这句话说得不错,但是提前浸泡绿豆太浪费时间了,没有五六个小时或者一晚上的时间,浸泡后的绿豆就算煮上一个小时的时间,都不会被煮开花。所以呢,今天就和大家分享一个快速把绿豆煮开花的小技巧,保证大家学会以后照着做,10分钟绿豆煮开花还起沙,绿豆汤都变好喝了不少。                                                                                        

这个小技巧就是,把绿豆放入水中淘洗控水后,放入一个无油无水的炒锅内,小火加热慢慢翻炒,直到绿豆表面的水分被挥发掉,继续翻炒5分钟,然后盛出再加水煮绿豆汤就可以了。不过在这里提醒大家,肠胃功能较弱的朋友千万不要喝太多的绿豆汤,因为绿豆中含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维会对肠胃产生刺激,正常人,就是肠胃功能好的人是没有什么感觉的,但是对于肠胃不好的人来说,多喝绿豆汤虽然解暑败火了,但是也会造成肠胃不舒服。

 

标签:绿豆
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