自定义文字

奶茶冻怎么做,奶茶冻的做法步骤

2020-05-13 10:18:58 浏览量

夏天到啦,家里的冰箱该腾地方放冷饮和解暑的甜品了吧,我家是妥妥的清了一个格子放果汁和自己做的柠檬茶,这几天有邻居来串门,小朋友来了说想吃冰淇淋、雪糕,艾玛,我当时真的很尴尬,我家从来没买过,特别热的时候会自己做,现在这个天气做点清凉解暑的甜品就够了吧,冰淇淋都是七八月最热的时候才吃吧,为了哄小家伙开心,赶紧做了一碗西米奶茶冻给她,吃得还算开心,算是救了场。

说到这些个解暑甜品,我是比较推荐夏天吃的,冰淇淋、雪糕都太寒凉了,很伤脾胃,大人都应该少吃,孩子更是要偶尔吃吃才好,不然都没啥胃口吃饭,自己在家做点解暑的甜品就很好,冷藏后也是冰冰凉凉的很解暑,也没那么刺激肠胃,关键是自己做食材靠谱,卫生条件也放心,吃起来也更安心啊,所以,不管是甜品、冰淇淋还是雪糕,都尽量自己做吧。

今天我推荐的是西米奶茶冻,家里现成的食材,做起来也简单,完全零技巧的说,奶茶用的是奶茶粉,牛奶是全脂纯牛奶,西米加了椰浆粉煮的,香味浓郁,调味用了红糖,最后的成品就是冰凉爽滑、香甜浓郁,看起来也很有食欲哟,来,一起动手做起来吧,这个夏天要清凉也要甜蜜。

【椰香西米奶茶冻】

食材:西米20克、奶茶粉20克、吉利丁片10克、全脂纯牛奶200毫升、椰浆粉50克、红糖10克

做法:1、西米先用开水焖20分钟(开水倒进去盖上盖子焖,中途用勺子搅一搅,以免粘在一起),这个方法用来煮西米很快,焖一下会让西米五分熟,再煮十分钟就可以了,煮西米的水也是清的,不会很糊汤。

2、牛奶小火加热,微微冒气泡的时候倒入奶茶粉混合均匀,小火煮开后关火。

3、吉利丁片剪成小片用清水泡软,捞出来放进奶茶里面,搅均匀后稍稍放凉,倒入玻璃碗里,放冰箱冷藏两三个小时,奶茶凝固变成奶茶冻。

4、西米用300毫升的水煮熟,要用凉水煮西米哈,西米完全浮起来就可以关火了,盖上盖子焖5分钟。

5、西米里面倒入椰浆粉搅拌均匀,稍稍放凉后也需要放冰箱里冷藏。

6、冻好的奶茶冻用刀分割成小块,倒入大碗里,浇两勺椰汁西米,淋点红糖水就可以啦。

温馨小贴士:

家里没有奶茶粉的可以用红茶包加牛奶一起煮,放点红糖就是好喝的奶茶啦,关于煮西米最好的办法就是先用开水把西米焖二十分钟,西米表面变透明,然后再用凉水煮熟,又快又实用的办法,椰汁用椰浆粉、现成的椰浆都可以,这个椰香西米奶茶冻做起来还是很简单的吧,一道夏日里的清凉解暑小甜品,吃起来也是很放心的啦。

钱妈的厨房,美食原创作者,关注我,我会与大家分享更多的美食做法!也会分享很多有意义的美食,传递美食中的温暖,如果您喜欢,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: