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营养粥的做法大全,营养粥的做法大全窍门

2020-05-13 10:56:48 浏览量

夏天快到了,是不是炎热的天气让每个人都没胃口吃?所以这里有两种方法来做粥,即营养和有营养,而且不会让你觉得油腻,老人和孩子都会喜欢的。

夏天快到了,是不是炎热的天气让每个人都没胃口吃?所以这里有两种方法来做粥,即营养和有营养,而且不会让你觉得油腻,老人和孩子都会喜欢的。
一、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种咸口粥,它有食欲,大人和小孩都比较喜欢,首先要准备瘦肉、米饭、皮蛋、适量的洋葱、姜、盐和料酒。
第一步是事先将米饭浸泡在清水中,将瘦肉精从冰箱中取出融化。
第二步是将融化的瘦肉精洗净,用刀切碎,放入碗中,加点盐和料酒,用筷子搅拌后放置。
第三步是将姜洗净,沥干水,去皮,用刀切成丝,然后将洋葱切成片,皮蛋切成块,放在盘子里备用。
第四,把锅里的水烧开,把腌好的肉放进锅里,用勺子舀出泡沫,然后把一半的皮蛋和生姜倒进锅里,最后把米饭放进锅里,用小火煮30分钟左右。
第五步:在30分钟内,每隔几分钟用勺子顺时针搅拌一次,以免鸡蛋粘在一起。
第五步:将剩下的一半皮蛋放入锅中,再煮10分钟。
第六步:用勺子把粥和皮蛋、瘦肉一起舀到碗里,然后放一些葱花。
二、蘑菇鸡粥
蘑菇鸡粥也是咸味粥,有开胃的作用,在这个炎热的夏天,喝一碗美味的蘑菇鸡粥比较合适,首先,我们需要准备一份鸡胸肉,一些蘑菇,一些米饭,洋葱和姜,还有一些盐,淀粉和胡椒。
第一步是事先把米饭泡在水里洗,鸡胸肉和蘑菇。
第二步是用刀将鸡胸肉切成细丝,放入碗中,然后加入一些淀粉、盐和芝麻油,用手均匀地抓住,并保留。
第三步是把清洗过的蘑菇切成细丝,用小刀把葱和姜切成块,放在碗里待用。
第四步:锅里倒点水,用大火烧开,放入米饭和几滴芝麻油。
第五步:锅内米饭翻面后,用小火煮20分钟,翻面后加入蘑菇丝煮5分钟,最后将鸡丝倒入锅内煮至翻面。
第六步:滚完后,在锅里加入少许盐和胡椒粉,再撒上一些葱。
这两种营养粥喝起来很方便,可以作为早餐粥,非常适合胃口不好的老人和儿童。
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