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土豆炖鸡块的两个做法,简单易上手

2020-05-08 15:11:37 浏览量

土豆片炖鸡块是以土豆片为主要原料,用盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等做辅料制成的一道家常菜。

【材料准备】

配料:鸡肉、马铃薯

调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜

【做法一】

1、鸡肉切块,加入盐、料酒、生抽、葱花拌匀腌15分钟

2、土豆去皮切小块,2cm见方

3、锅内烧热油,在鸡块上放葱姜,翻炒至鸡块变色,水分大部分消失,生抽和土豆块炒2分钟

4、材料加水齐平,放入盐,大火煮开,小火炖20分钟,转中火,加几个干辣椒,收干汤汁即可!

【材料准备】

配料:猪肉300克,马铃薯350克

调料:酱油,盐,葱,姜片各适量

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【做法二】

1、把土豆去皮,洗净,切成片;鸡肉洗净,也切成片。

2、锅中热油爆葱段及姜片,再放入鸡块炒匀,加酱油及少许水,以小火炖至八成熟,下土豆块继续炖煮。

3、土豆熟了以后,再加点盐调味。

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