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茄子的做法大全家常,烂肉茄子的做法窍门

2020-06-06 14:24:53 浏览量

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是一种非常常见的家庭蔬菜,常年摆在市民的餐桌上。它的紫色皮肤含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜无法比拟的。多吃可以软化血管,降低胆固醇,这是高血压患者的好食物。茄子很凉,非常适合夏天食用。有助于清热、凉血、止血。具有降低胆固醇、软化血管、防止出血的作用。它特别适合那些容易患上痱子、疖子和痔疮的人。此外,茄子还含有维生素E,具有止血、抗衰老的作用。茄子还具有降低高血脂和高血压的作用。

茄子又嫩又软,适合肉和蔬菜。无论是炒、烧、蒸、煮,还是炒、冷拌、煲汤,都能煮出美味佳肴。很多餐馆和家庭都喜欢先把茄子炒熟,然后再放回锅里。它尝起来很好吃,但油炸食品不那么健康。既着火又太油腻。今天,芋头将分享一个不经油炸的回锅茄子。用这种方法做的茄子比肉还嫩,还香。有了这道菜,我丈夫一秒钟就能烧三碗白饭。吃一个星期不累。也试试吧!颜色鲜美,味道鲜美。少油更健康。让我们看看这道菜是怎么做的。

烂肉扒茄子

配料:茄子1个(大)、洋葱1个、猪肉300克、小米椒4个、青椒6个。

生产方法:

一。茄子洗净蒸8分钟。不要冒热气。

2。取出茄子切成小块。

三。猪肉洗净切碎,青椒洗净切碎,葱、小米椒洗净切碎备用。

四。在锅里放些植物油,加热到70%。

5个。把肉末炒一下。

6。用水和空气吹干肉末,使其颜色变白并成形。将切碎的肉推到锅边,舀上一匙豆沙,用基础油炒香。

7号。茄子炒匀。

8个。用青椒把辣米饭炒匀。

9号。将葱头炒匀,加入少许盐和味精,炒匀。

腐烂的肉和茄子从锅里出来了。非常美味,超级美味。有了这道菜,我丈夫又吃了两碗饭。全家都喜欢吃东西。也试试吧。

提示:

一。不要把青椒煎太久。如果软的话就不好吃了。

2。如果你不能吃辣的食物,你就不需要辣小米。

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