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百吃不厌的经典早餐

2020-05-13 11:45:46 浏览量


百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

全家人都不喜欢出去吃早餐,偶尔吃一次还总是抱怨,老公说自己在家随便做点都比出去吃得舒服。其实他不会做饭,说这话也不是为了夸我,是真心话。今天的早餐是一个经典搭配,更适合我们这些中老年人,偏素。自己蒸的杂粮馒头、肉片香菇炒蒜苔、荷兰豆、红薯煮藜麦、坚果组合、苹果。

杂粮馒头

 

百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

从过年开始,馒头类的食物全都是自己做的,今天的杂粮馒头是早上起来和面蒸的,并不需要很长时间。馒头的材料有普通面粉、杂粮面粉、小麦胚芽、奶粉,营养很丰富。做法也很简单,把各种材料混合在一起,加上酵母水和成团,不需要醒面,也不要案板,直接在手里团成团,上笼发一会就可以蒸了,香甜暄软,空口吃越吃越香甜。早上一人一个馒头,配上炒好的小菜,美着呢。

肉片香菇炒蒜苔

 

百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

用了鸡胸肉,切成片加上香菇片和蒜苔段做小炒,味道还挺好的。鸡肉蛋白质丰富,口感比较嫩,做小炒很美。鸡胸肉低脂,偶尔多吃点也不会增加负担,挺好的。

荷兰豆

 

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这个菜我很喜欢吃,直接用水煮了,不需要调味,脆脆的甜甜的,补充维生素挺好的。如果觉得不加调料味道太单调,淋上生抽放上芝麻油也很好。

藜麦红薯稀饭

 

百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

天热了,喝汤也要清水汤。藜麦也是家人都很喜欢的谷物,它是全营养食物,煮粥煮汤蒸饭都很好。只用了藜麦和红薯,煮出来的汤带着清香很好喝。红薯是我冻在冰箱里的存货,吃的时候直接拿出来煮就可以了。新鲜的红薯去皮切成丁,分成小份冻起来就可以了。

坚果组合

 

百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

最近有意识地准备坚果,用每日坚果组合很方便,撕开就能吃,有干果有水果干,品种多总量不大,每天吃一点儿,既能补充营养又不至于造成负担,挺好的。

苹果

 

百吃不厌的经典早餐,老公说这样吃最舒服,比出去吃强多了

 

 

水果也是天天都有,苹果去皮切成块,每人吃两块,挺好。准备水果有个最大的好处,那些想吃又懒得自己动手洗水果切水果的人,可以顺嘴吃一点儿。苹果是家里常备的水果,其实春夏季,我们当地的水果品种也很多,本地樱桃、草莓都很多,就是平常太忙,顾不上买的时候就吃苹果。

多说几句:

今天的早餐,总体上看,蛋白质的量好像不足,事实上,馒头中有奶粉,炒菜中有肉片,只是量稍小一点儿,并不缺。再说了综合一周的早餐看,整体并不缺营养,而且很均衡,这样也挺好的。

 

标签:早餐
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