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减脂!鲜嫩多汁香菌鸡肉卷的做法

2020-05-13 12:07:37 浏览量

大家印象里的鸡肉卷,十有八九都是炸鸡配卷饼,那么今天这道香菌鸡肉卷绝对颠覆!不仅做起来无油烟,吃起来也没负担,直接用去骨的鸡腿肉卷上菌菇烤熟或煎煮,好吃管饱又减脂瘦身,敞开吃也不怕胖!

这样大口吃鸡腿,越吃越瘦越快乐

 

 

食材

带皮鸡全腿1个、鲜香菇6~8颗、白蘑菇6~8颗、橄榄油15毫升、盐少许、黑胡椒少许、生抽5毫升

这样大口吃鸡腿,越吃越瘦越快乐

 

 

步骤

❶ 鸡腿洗净,用刀尖沿着骨头剔出腿肉,肉厚处平开切薄;

❷ 鸡腿肉加橄榄油、盐、黑胡椒、生抽抹匀,加上洗净切片的菌菇腌制20分钟;

❸ 鸡腿肉取出铺平,中间放适量菌菇,卷起后用牙签固定,用锡纸包好;

这样大口吃鸡腿,越吃越瘦越快乐

 

 

烤箱做法:送入提前预热至220度的烤箱,上下火烤16分钟,打开锡纸继续烤10分钟,直到表面微焦、肉汁无血色;

平底锅做法: 在锅里倒入10毫升橄榄油,将鸡肉卷两面各煎3~5分钟,加入菌菇和50毫升清水,中小火焖至收汁即可。

标签:香菌鸡肉卷
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