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红烧冬瓜的做法,红烧冬瓜怎么做

2020-05-13 12:07:46 浏览量

小编今天跟大家分享一个用冬瓜做成的美食,做法非常的简单,但是做出来之后非常的美味,吃起来简直比吃肉还要香。而且这道冬瓜做出来之后非常的下饭。看到这里你想不想亲自动手尝试一下这道冬瓜的做法呢?如果你也想的话,那么接下来小编就带大家一起去看一下这道冬瓜的做法吧。

【红烧冬瓜】

【制作食材】冬瓜,大蒜,生姜,红辣椒,青辣椒,葱花,豆瓣酱,食用盐,白糖,老抽

【制作步骤】

1、首先准备一块合适大小的冬瓜,将冬瓜的外皮切去,然后把里面的瓤也去掉,再切成小块,切完之后放到一个盘中备用。准备适量大蒜,将大蒜的外皮去掉,不用拍,直接切成小块,切完之后放到一个碗中备用。准备适量的生姜,将生姜清洗干净,然后去掉外皮,再切成薄片,切完之后放到盛有大蒜的碗中备用。

2、准备两个合适大小的青辣椒和红辣椒,将它们清洗干净之后切成小块,切完之后先放到一个盘中备用,再准备适量的小葱,将小葱清洗干净之后切成葱花末,切完之后放到盘中备用。

3、起锅烧油,锅内油热之后放入大蒜,姜片,豆瓣酱炒香,炒出香味之后,放入冬瓜继续翻炒,翻炒均匀之后,加入适量的开水。然后再放一点食用盐,白糖,老抽,盖上锅盖煮6分钟。

4、6分钟之后打开锅盖放入青红椒,然后大火翻炒至断生,再加入葱花翻炒一分钟就可以关火出锅了,出锅装盘之后就可以享受美味了,一道非常美味的红烧冬瓜就这样做好了,做法是不是非常简单呀?你喜欢这道红烧冬瓜的做法吗?如果你也喜欢的话,那么就抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。

【小贴士】

以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的,不宜准备的太多,以免造成不必要浪费。这道红烧冬瓜在刚刚做出来的时候是最好吃,最美味的时候,所以出锅之后要趁热吃哦,否则放凉了就非常影响它的口感和味道。

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