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茄子的做法大全家常,茄子凉拌怎么做好吃

2020-06-08 15:48:00 浏览量

凉拌茄子是大米杀手

夏天太热了吃不下,没关系,介绍一个凉茄子,让你过个凉爽的夏天,吃饭养活自己,妈妈再也不用担心我夏天吃不下了!

材料:

茄子2个,小米椒3个,大蒜1个,生酱油2汤匙,醋1汤匙,葱2个,糖1/2,油椒2汤匙,少量盐,花椒一定量,食用油一定量

这样一来,冷茄子就可以被称为大米杀手:

茄子洗净,去梗,把刀分成两半,切成两半,用热水蒸10分钟。

3辣小米碎。如果你喜欢辛辣的食物,你可以把它切成小块。两个青葱被切成小块。一个大蒜切成蒜末。把它们放进碗里待用。

蒸茄子(用筷子将白色部分插在茄子的末端,可以穿透),冷却后,用手撕成条状,放入小盆备用。

把油放在火锅里加热,放些胡椒粉搅拌,直到油烟冒出来。倒入碗中,加入2汤匙生烟草、1汤匙醋、2汤匙油和辣根、少量盐和半茶匙糖,搅拌均匀。

将茄子倒入锅中,搅拌均匀,放入盘中。

小贴士:茄子可以煮也可以蒸!调味料可以根据自己的喜好增减,不能吃辣的,可以少放小米椒,喜欢吃酸的,可以多放醋哟!

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