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茄子的做法大全家常, 家常蒜蓉烧茄子的做法

2020-06-09 12:13:32 浏览量

  这道菜是皇家餐。你吃得越多,你就会越健康。它最适合蒸和清洁你的胃。现在是吃茄子的季节。虽然它是外国产品,但并不妨碍它的流行。原产于亚洲东南热带地区,属野生种。后来,它在古印度首先被驯化成茄子的形状。中世纪传入非洲,13世纪传入欧洲,16世纪在南欧普遍种植。我国茄子栽培历史悠久,品种繁多。一般认为中国是茄子的第二产地。因此,我们对茄子的处理方法也是多种多样的。

  6月份要迅速处理,消暑解暑,清理肠胃垃圾,放在桌上10分钟,不烧不炒。虽然茄子味道鲜美,但它含有一种茄碱,具有抗氧化作用,是茄子保健的来源之一。但对胃肠道和呼吸有强烈的刺激作用,人体摄入高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水,所以不能通过烫漂、煮沸等方法去除。烹调时可加入少许醋,有助于破坏和分解茄碱。

  茄子不好看,但在古代,茄子被列入皇帝的饮食。它具有清热避暑的功效,还含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,对防治便秘也非常有益。用百岁老人杜品华的话来说,“茄子是皇餐,吃得越多,身体就越健康。”。今天,我做了撒了油的茄子。这是厨房新手最适合吃的茄子菜,尤其是炎热的夏天。

  主要成份:茄子2个

  辅料:植物油、盐、大蒜5瓣、胡椒粉1g、胡椒粉2G、鸡精1g、糖1g、醋10g、生酱油5g

  方法:1。洗紫长茄子。最好去掉底座。所有4块都被切成条带。这对蒸有好处。记住不要把皮肤去掉。因为这种长茄子很软,很难形成,你也可以把茄子洗净切成佛手。

  2。将茄子放入真米火锅蒸网中,将茄子皮向下放入。这样,加水,通电,启动“火锅”程序。该程序具有火灾、慢火、小火、猛火等多种功能。你可以选择所需的热量。这个电火锅升温很快,节省时间。加锅盖,把火烧旺,茄子开始煮沸时用蒸网加上。具有营养蒸蒸功能,蒸网自动开始蒸。

  三。加上盖子,继续在“火锅”程序中生火,继续蒸10分钟左右,然后就可以出锅了。

  四。这时,可以用小碗,加糖、酱油、香醋、盐调成香精汁(香精汁不能超过哟,也就是说,香精味提高了)并将葱洗净。

  5个。把蒸茄子拿出来,放到盘子里。加入大蒜粉、胡椒粉和胡椒粉。

  6。再往火锅里加点油,倒进酱汁里。当油热到足以冒烟时,它将是10%的热。直接倒在辣椒粉和大蒜上,以刺激大蒜的香味。这道菜很重要。

  7号。把一半热油倒进酱汁里,搅拌均匀,闻到香味。

  8个。然后把酱汁倒在茄子上。吃的时候,把它搅拌均匀。茄子香味浓郁,味道鲜美。用大蒜做的很软很好吃。

  可可小贴士

  一。伤口越新鲜,就越嫩。蒸的时候味道很好。

  2。辣椒粉和辣椒粉喜欢多吃辣的

  三。这是最好的菜籽油。它的香味很浓,味道很好。

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