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南瓜的功效与作用,南瓜有减肥的功效吗

2020-05-13 14:20:14 浏览量

  复工第一周虽然周末要上班,但是依旧不能委屈了自己的胃。用半个小时做个小甜品来抚慰要加班的自己。无论是作为下午茶在家吃,还是拿到公司给同事,都是很好地选择呢,重点是过程简单,步骤好记,不会出现踩雷。赶紧试试吧~

  今天给大家推荐的是经典小吃南瓜饼。在面糊中加了蒸熟的南瓜泥,并且在馅料上用了红豆馅,内陷可以选择直接购买,如果觉得买的红豆馅比较甜,可以自己做,制作过程也并不难。南瓜不论是作为甜品辅料还是蔬菜烹饪,都有很好的营养和功效。

  

  1,保护眼睛和黏膜:南瓜中富含丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素可以再体内转化为维生素A,有效保护眼睛。

  2,有助于控制血糖:南瓜中的果胶非常丰富,这种可溶性膳食纤维对控制餐后血脂和血糖有很好的作用,但是不要妄图通过吃南瓜来控制血糖哦,南瓜本身作为一种含有糖粉和能量的食物,本身对血糖的总体影响还是升高的,只不过相对于其他食材,南瓜升高血糖的能力较弱,食用南瓜后血糖变化会比较平稳、舒缓。

  3,有利血压和骨骼:南瓜是一种典型的高钾低钠的食物,有助于控制高血压和预防骨质疏松。

  4,促进肠胃蠕动:南瓜中膳食纤维含量很高,可以增加饱腹感,促进胃肠蠕动,适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。

  

  南瓜的品种不同,成分还是会有些许差异,其实判断方法很简单:南瓜肉的橙黄色越深,所含的胡萝卜素越多,南瓜味道越甜,所含有的可溶性糖分越多,南瓜质地越面,所含有的淀粉比例越高。又甜又面热量更高,至于维生素和钾,各个品种之间的差异没有特别大。

  南瓜的小知识知道了,下面来继续学习南瓜饼的做法吧~味道香甜可口,赶紧试试吧!

  

  材料:

  面粉150g,酵母2g,南瓜泥150g,糖渍红豆适量,黑芝麻适量

  步骤:

  1,面粉中加入酵母和南瓜泥,和成南瓜面团后室温饧发40分钟

  

  2,将面粉均匀撒在案板上,将饧发好的面团放在案板上揉搓成长条并切成段

  

  3,将切成段的面饼擀成圆形,在中间包裹上糖渍红豆,捏成包子状后搓圆,将收口放在底部,顶部撒上适量黑芝麻并压扁

  

  4,平底锅中不用放油,烧热后放入做好的南瓜饼,一面烙至金黄后翻面,另一面也烤至焦黄即可出锅

  

标签:南瓜
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