自定义文字

排骨怎么做好吃,排骨的做法大全

2020-05-13 16:56:12 浏览量

夏天热,学会这道菜,开胃下饭,全家人都抢着吃,享受崇拜的眼光

夏季,天气的烦热并不能阻挡人们追求美食的欲望,但烦闷的夏天,也让人们的胃不能接受过多重油、重调味的食物,

因此,夏日里,想要吃出清爽的感觉,要选择清凉或清淡的食物来对付炎热。

夏季尤其是脾虚者,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。

清 补应当是忌食一些辛辣生火、肥甘油腻食物,但是,并非禁忌一切荤食,从人体要均衡摄入食物的前提下,夏日虽然以清淡饮食为主,保证了蛋白质的摄入量,才可保证身体健康。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,排骨就是夏季不错的选择,肉质鲜嫩,而又不过分油腻,对于喜欢啃骨头的人来说,可以说是情有独钟,解馋又过瘾,常常是啃得津津有味欲罢不能。

夏天吃排骨,就要有适合夏天的吃法。

韩式泡菜排骨,以韩式泡菜为配料,如果你去传统的韩国餐厅,她们一般都会给你推荐这个泡菜炖排骨,其味鲜、香、嫩、脆,还保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。

悠悠夏季,韩式泡菜排骨,味道酸辣浓厚,开胃下饭,这道菜特别适合咱们忙忙碌碌的上班族。既能成为你佐餐之佳肴,又可成为你桌上招待贵客之上品。

食谱:韩式泡菜排骨

材料:排骨400克,泡菜200克,土豆1个

调料:辣椒酱10克,生抽15克,盐2克,泡菜汁100克

做法:1、将排骨洗净,冷水下锅,焯水备用

2、土豆去皮,洗净改刀,泡菜切块

3、锅中放油,油热后下泡菜炒香

4、下排骨炒匀

5、倒入适量清水,调入辣椒酱、生抽、盐、泡菜汁,大火烧开

6、转入砂锅中,用小火煮至排骨软烂

7、放入土豆,煮到土豆熟透即可

厨房小语:泡菜、辣椒酱有咸味,盐可酌量放

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: