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莜面的做法大全,莜面怎么好吃

2020-05-13 17:47:15 浏览量

今天,让我们来看看面食界的扛把,—— 山西面食

说到山西,大多数人首先想到的是煤老板,但我们并不是家里都有煤矿。山西人不接受旧的(懒惰的)解释。然而,每个人都喜欢在家吃面条。意大利面在山西以其优势统治着这个国家,并在《舌尖》和《跑男》中有自己的名字。

山西面食也是汉族传统面食文化的代表之一。它有着悠久的历史,有着2000多年的历史,被称为“世界面食之根”。对山西,人民来说,没有什么是一顿饭解决不了的。如果一顿饭失败,就会有两顿饭。

刀削面山西刀削面享誉海内外,被誉为我国五大面食之一。柳叶状面条,油滑的猪肉臊子,看起来普通,但入口外筋光滑,软而不粘,越嚼越香,绝对值得称赞。

豆角焖面山西人在夏天最喜欢的是材料和品种的选择,但最受欢迎的是豆腐焖面。猪肉、豆腐和红烧面条的完美结合胜过世界上无数的其他食物。有时会加入南瓜,有一点甜味和另一种味道。

临汾牛肉丸子面在一个词中是“辣”,在两个词中是“辣”。一大碗面条涂着红辣椒油,还有配有绿色芫荽的圆形牛肉丸。油不油腻,简单可口的食物让人感觉很舒服。

莜面栲栳栳《栲栲》是山西晋北,晋中和吕梁的家庭主妇们的杰作。除了家庭食品,它还有善待亲友的美好愿望和“坚定与和谐”的美丽象征。单宁薄而半透明的肌腱被整齐地装在笼子里,用大火蒸10分钟,然后倒入羊肉、蘑菇、臊子或葱油、盐和醋。柔软的肌腱可口而芳香。

以上只是冰山一角。山西有300多种面食可以单独计算。只有你想不到的山西面食,不是山西面食。

山西的面食可以是咸的,也可以是甜的。除了这些主食之外,还有许多甜食等着你。双层复合小吃,老鼠窝点,元宵(元宵节门口有几十米长的长龙),闻喜煮饼(鲁迅先生还带闻喜煮饼去拜访朋友),太谷蛋糕,逢蒙蛋糕,油煎蛋糕,馒头(能做出各种形状),麻花.

 

 

总之,面食对于山西人来说就是生活。今天,我们先介绍到这里。欢迎来到山西吃面!

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