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德国,啤酒品鉴家和啤酒热爱者的天堂。

2020-05-13 17:51:08 浏览量

只要一提起德国,相信大多数人都会联想到“啤酒”这个词。的确,德国人十分喜欢喝啤酒:德国人每年喝大约总共会喝80亿升的啤酒。德国有1350多家酿酒厂,它们生产大约5000种不同的啤酒。而啤酒也是德国人最经常喝的酒精饮料。

德国啤酒种类多种多样,而且几乎每个种类都各具特色。根据数据调查显示,从理论上讲,一名啤酒爱好者可以在13.5年里每天喝到一杯完全不同的德国啤酒。这样看来,德国可真称得上是啤酒品鉴家和啤酒热爱者的天堂啦~

德国不同联邦州的代表啤酒品牌

德国有这么多啤酒,小元在其中精选了两款为大家介绍一下:

No.1

Pils 皮尔森啤酒

著名的德国皮尔森啤酒多次蝉联最受欢迎的德国最受欢迎的啤酒种类(die beliebteste Biersorte in Deutschland)第一名。其味道浓郁又带有一丝苦味,泡沫细腻颜色也比较浅,是一种非常具有德国特色的浓啤酒(Vollbier)。但其实皮尔森啤酒首先产生于捷克的皮尔森镇,在那里人们首次按配方生产出了皮尔森啤酒。因此无论是去德国还是捷克,小编都极力推荐大家尝试一下皮尔森啤酒。

No.2

Weizenbier 小麦啤酒

小麦啤酒是德国白啤的一种,在巴伐利亚州非常流行。按照要求,小麦啤酒必须有50%的麦芽含量(Weizenmalz),并含有更多二氧化碳。它同时还带有浓郁果香香气,这都使得小麦啤酒喝起来格外清新舒爽。

你是不是对德国啤酒嘴馋了呢?

小元为大家推荐巴伐利亚仅存的两家传统的慕尼黑啤酒厂之一的慕尼黑皇家啤酒屋生产的啤酒!

慕尼黑皇家啤酒屋的历史始于 400 多年前的一项烹饪挑战:由于当时的宫廷不喜欢慕尼黑酿造的啤酒,因此巴伐利亚州公爵威廉五世(Wilhelm V.)于 1589 年成立了慕尼黑皇家啤酒屋 -- 啤酒和美食的发源地。

它们借鉴巴伐利亚酿造传统的几十年经验,又需要开放的新技术、潮流和城市化的饮用习惯,同时将当今世界各地品鉴家的要求和慕尼黑中心几百年的酿造工艺相结合造就拥有来自哈勒陶“绿色黄金”的特色啤酒。

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