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家常凉拌双耳的做法,做法简单,热量不高,还清肠刮油。

2020-05-13 18:15:53 浏览量

 

5月,宁可不吃肉也要吃它,清肠刮油,一周吃4次,肚腩平、腰细了。进入5月,初夏季节气候越来越热,一到热天就是各种短衣短裤、秀小蛮腰和细长腿的季节。经过了一整个冬天和春天的养膘模式,还没来得及变瘦了,夏天就到了。身边也有很多小伙伴总是嚷嚷着要减肥,但大多都只是嘴上说说,真正落实的实际行动上的不多,拥有一个吃货的嘴和一颗想要变瘦的心,也是非常煎熬的。其实夏天想要变瘦也并没有那么难,减肥除了要迈开腿之外,还需要管住嘴,管住嘴不是不吃,而是要吃得恰到好处,让你不知不觉的“越吃越瘦”了。

热天也是很容易影响人食欲的季节,食欲下降吃的少了,自然也会消瘦了一些,但这并不是健康的减肥。热天我们可以多喝水,给身体补充水分,同时在饮食上可以吃一些低脂、助消化的食物。这里就来跟大家分享一道非常适合夏天吃的减肥菜:凉拌双耳。夏天吃凉拌菜再合适不过了,清爽开胃,关键是做法还特别简单,焯水断生后,加入配料拌一拌就可以上桌享用了。炎炎夏日,不吃肉也要多吃它。

这里的双耳指的是木耳和银耳。凉拌木耳大家都并不陌生了,木耳是非常健康的食材,它有较强的吸附作用,可以排出体内的垃圾,另外木耳中的铁元素也很丰富,是菠菜的20倍,对补铁补血有一定的作用。而银耳大家也一点陌生了,银耳常见的吃法,大多都是拿来炖,或者是煮银耳汤等等,其实拿来清炒或凉拌也是非常爽脆的。这两样食材中都含有丰富的纤维素,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少脂肪的吸收,起到一定的清肠刮油效果,对于减肥的小伙伴很有帮助。做法简单好吃热量还不高。五月,不吃肉也要吃它,铁是菠菜的20倍,还清肠刮油,拌一拌就好。接下来一起来看看详细做法吧。

【家常凉拌双耳】

准备食材:黑木耳适量、银耳适量、香菜、大蒜、小米辣各适量。

​准备配料:1勺糖、2勺酱油、3勺陈醋、油盐适量。

详细做法:

1、木耳和银耳提前泡发清洗干净待用。

2、小米辣洗净切碎、大蒜洗净切碎、香菜洗净切碎装盘待用。

3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入木耳下锅煮断生,煮个2分钟的样子就可以了。把煮好的木耳捞起,放入银耳同样焯水煮沸即可。

4、把焯水煮好的银耳和木耳捞起,放入提前准备好的冰水里。这样做的目的是为了让银耳和木耳的口感更爽脆。

5、泡凉的双耳捞起沥干水分待用。

6、准备一个小碗来做凉拌的配料,碗里加入1勺糖、2勺酱油、3勺陈醋、少许香油和盐一起拌匀,再加入提前准备好的小米辣、蒜蓉、香菜一起搅拌均匀。

7、沥干水分的双耳装盘,加入准备好的凉拌配料一起,翻拌均匀即可。

装盘即可上桌享用,这样一道家常的:凉拌双耳就做好啦,这样做出来的木耳和银耳口感冰箱爽脆,还有配料的酸辣爽口,特别开胃又下饭,夏天吃它特别清爽,做法也很简单。焯水断生后加入配料拌一拌就可以上桌了。营养好吃,热量还不高,夏天吃它清肠刮油,还有助于减肥。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、干木耳和银耳需要提前泡发一下,焯水断生泡冰水,这样的木耳和银耳口感更爽脆。

2、配料的搭配可以根据个人喜好来,喜欢吃酸辣口的辣椒和醋可以多放一些,不喜欢则可以少放。

3、热天拌好的凉拌双耳可以放入冰箱里冷藏腌制一下再吃,口感冰凉爽脆还更入味。

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