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炒百合窍门,新鲜百合怎么吃

2020-05-13 18:53:38 浏览量

夏天来了,要多吃这菜,不放肉也很鲜,清香爽口,清热消暑还美白。五月份已经开始入夏,天气渐渐变热,不少朋友胃口不太好,食欲变差。今天小编为大家推荐一道菜“芹菜炒百合”,这道菜清香爽口,非常适合夏季食用,不放肉味道也很鲜。芹菜和百合口感脆爽,含有大量的水分,能够清热消暑,对皮肤有好处。芹菜大量的纤维素,还能促进人体新陈代谢,独特的香气能够增进食欲。芹菜和百合的热量都很低,夏季常吃不用担心长胖,还能帮助清理体内垃圾呢。感兴趣的朋友,快来试一试吧!

芹菜炒百合

 

 

配料:

芹菜 把、百合 适量、胡萝卜 1段、花生油 适量、精盐 适量、味极鲜酱油 适量

烹饪步骤:

1.百合清洗干净备用。


 

2.芹菜摘洗干净切段,胡萝卜去皮洗净切条。


 

3.百合焯水。


 

4.锅里油热加入葱花胡萝卜炒一炒。


 

5.加入芹菜翻炒一会。


 

6.炒至芹菜断生,加入百合翻炒。


 

7.加点味极鲜酱油翻炒。


 

8.最后加点盐调匀即可。


1. 如何选购百合呢?选购干百合,要挑选个头大、厚实且大小均匀的,颜色晶莹剔透,呈白色或淡黄色,完整没有遭虫害,这样的百合最佳。2. 保存百合,将百合放入密封罐中,防止受潮,放在阴凉通风处,或放入冰箱冷藏。3. 选购芹菜,并不是越长越好,挑选短且粗壮的。新鲜的芹菜水分充足,缺水的芹菜茎部和叶子能看到明显的纤维纹路,且发蔫,不宜购买。4. 芹菜水分容易流失,容易打蔫,买回来在清水中浸泡半小时,很快就能恢复。
标签:炒百合窍门
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