自定义文字

洋葱放冰箱里还能吃吗 洋葱放冰箱会有什么后果

2020-05-14 10:27:01 浏览量

鲜甜又富含营养的洋葱是料理时不可或缺的配角,替菜肴增色不少!不过因为每一次的用量都不会太大,在保存上便需要多花点心思,否则很容易就会发霉、发芽,十分浪费。现在就教你三种实用的技巧,快选择最适合你的保存方式,留住洋葱的好滋味吧!

1 常温保存

保存期限:约2~3个月

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!因为洋葱害怕闷热,若用袋装,记得袋口不要密封,另外为了保持透气,要避免使用塑料袋盛装保存。

丝袜悬吊保存法

不要的丝袜清洗干净、晾干后,用来保存洋葱非常好用!先于丝袜尾端打个小结,将洋葱一颗一颗放入,每放一颗就打一个结,再把整串挂在通风阴凉处,要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。

2 切开冷藏保存

保存期限:约1周

想要冷藏已经使用一半的洋葱,用保鲜膜将切面包覆后,放入冰箱冷藏之外;先全部切成方便烹饪的大小,加入适量的盐巴混合均匀,再放入保鲜容器中密封冷藏,料理时便能直接使用,非常方便。

可以使用盐巴稍微腌渍,留住洋葱的风味和质量,再以保鲜膜包起冷藏,阻绝与空间接触的机会。

 

3 切末冷冻保存

保存期限:约1~3个月

洋葱切丝,过程有沾到水可以用纸巾把洋葱稍微压干,装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封,贴上处理日期的标签后送入冷冻库。

料理前不必解冻便能使用,且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏,很快就能软化、煮熟喔!尽量分小包装,摊平的高度不超过2公分,之后拿出退冰才会快。

标签:洋葱
留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: