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蛋黄酥的做法与配料,20个蛋黄酥的做法图解

2020-05-14 10:29:50 浏览量

作为一枚资深吃货,在我的世界里,除了必不可少的主食外,当然也少不了美味的零食。

不管是宅在家追剧、上班嘴馋,还是姐妹聚餐,没有零食是没有灵魂的!

细数那些层出不穷的网红零食,最受欢迎的莫过于老少通吃的蛋黄酥

蛋黄酥不仅可以兼容南北口味,更是一年四季都可以吃的美食,咬上一口就能得到满足!

层层叠叠的香酥脆皮、软糯劲道的雪媚娘、香浓可口的芝士、流心麻鸭咸蛋黄……

流芯奶黄酥(芝士味)--光想想就忍不住流口水,酥软香甜,皮薄馅厚,口感鲜香!

推荐理由:

1.4层口感交融出鲜香美味,丝丝润滑,层次分明。

2.精选扬州高邮咸麻鸭蛋黄,口口酥软,回味无穷。

3.传统手工制作,匠心打造,体现用心与诚意。

小巧诱人的蛋黄酥,散发着独特的香味,咬上一口,酥、糯、香、咸在口间绽放,幸福感与满足感得到充分的满足

金黄色的酥皮松软、酥口,搭配上些许黑芝麻香,更加的诱人,浓厚的奶香味扑鼻而来,更加忍不住想要吃一口!

轻咬一口更是欲罢不能,先是奶香酥皮,然后是Q弹软糯的雪媚娘,层层分明,浓香芝士里包裹流心咸蛋黄,咸中带着浓郁奶香,真是太好吃了!

无论是宅家追剧、朋友聚会、出门旅游、工作解馋、还是夜晚加餐,它都是最佳伴侣!

流芯奶黄酥火爆全网,好多人都安利它!

流芯奶黄酥之所以有如此好的口感,是因为每一颗流芯蛋黄酥,从酥皮、雪媚娘、芝士、蛋黄,每一层都不含糊。

从选料,到做工,每一步都透露着用心和诚意,从内到外都透着诱人的香味。

流芯奶黄酥的精髓所在是一整颗蛋黄,咸蛋黄精选扬州高邮散养麻鸭所产的鸭蛋制作的

高邮麻鸭是全国三大名鸭之一,所产的鸭蛋蛋头大,蛋黄比例大,从古至今都受众人的喜爱。

常言道:“未识高邮人,先知高邮蛋”,因高邮有河沟港汊,湖泊荡滩,水质良好的高邮湖,其优质的生态环境,成为了高邮鸭天然的饲养场。

再加上高邮麻鸭一定要在野外放养8个月的时间,才能正式生产,所以造就了品质上乘的高邮咸鸭黄。

高邮咸鸭黄经过精心调制后,去除了蛋黄的腥味,变得软绵可口,清香不油腻,浓浓的咸滋味。

酥皮除了精选优质小麦粉外,为了让酥皮散发淡淡奶香,还加入了人造奶油,从而保证酥皮的酥软不干裂。

松软可口的酥皮,每一层都是手工反复擀叠后,又经滴滴香浓的食物植物油多次焗油烘焙,层层酥软,轻薄如纸

让人眼前一亮的是加入的雪媚娘皮和浓香芝士,使其独具风味。

酥皮里面的一层日式雪媚娘皮,Q弹软糯,吃在嘴里清凉可口,丰富了蛋黄酥的层次感!

再加上浓香芝士的加入,让流芯奶黄酥更加软糯可口,咬一口就会爱上它,吃了就会上瘾!

为了保证蛋黄酥的口感,从原材准备到流芯蛋黄酥的完成,都有几十年经验的糕点老师傅,死磕每一道工序!

每一个蛋黄酥都经过揉、起、擀、包、刷、烘,6道工序,步步精心,层层把关,只为给我们带来无与伦比的美食感受!

不仅如此,为了蛋黄酥的新鲜,坚持36小时优鲜法则,所以只要60天的保质期,需要尽快食用哦!

流芯奶黄酥在包装方面也毫不含糊,精美的包装美观又大气,不管是送人,还是买来自家吃,都是倍有面!

内置的独立包装更加贴心,既卫生又方便携带。想吃的时候,打开一袋,轻咬一口享受流芯奶黄酥带来的顶级味觉感受!

不管是出差旅行,宅家追剧,还是深夜加餐,都可以打开一袋,随时随地补充能量,真是懒人必备网上零食!

诚意满满的流芯奶黄酥,好评如潮,复购率超高

都说酥、糯、香、咸,简直舌尖四重奏,一口接一口根本停不下来,无论男女老少,只要一口都会爱上它!

 

蟹黄光泽的蛋黄酥,不断散发着奶香味,忍不住的咽口水。

满满的咸蛋黄配着软糯Q弹的雪媚娘,同时还有芝士的奶香味,这口感绝了,咸甜交融的恰到好处。绵密香浓的蛋黄,细腻轻盈的流心,没人能够拒绝!

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