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豆角炒肉丝怎么做,豆角炒肉丝家常做法

2020-05-09 10:34:00 浏览量

豆角炒肉丝

食材:长豆角1把、里脊肉1小块、蒜头2瓣、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、生粉1匙、味精1小匙

具体制作步骤:

1、里脊肉一小块切成肉丝,肉丝的粗或细根据自己的饮食习惯决定。把切好的肉丝放入碗中,加入一匙蚝油和少许胡椒粉抓匀腌制十五分钟。

2、腌制完成之后加入一匙的生粉抓匀备用

3、长豆角在各地的叫法比较不一样,比如我这里就叫菜豆。所以不需要为叫什么名字纠结,把长豆角撕一下并瓣成小段然后清洗干净。

4、锅热适量的油倒入长豆角煸炒至八分熟盛出备用

5、清洗锅后倒入适量的油把肉丝倒入煸炒一会

6、再勺入一匙豆瓣酱和蒜碎一起爆香

7、最后倒入之前炒过的长豆角再加入调味料翻炒几下即可出锅食用

8、一道完美的下饭就做好了,你试试味道保证好吃。

小贴士:

1、肉腌制一段时间更入味更好吃

2、豆角提前炒熟,让肉丝不至于太柴。

3、豆瓣酱本身较咸,调味要注意把握好。

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