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黄瓜鸡蛋炒木耳的家常做法,好吃又简单。

2020-05-14 18:16:24 浏览量

这个菜好吃又简单,黄瓜和木耳,一直被热推为瘦身的主要食材,黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

用料

主料

黄瓜1根 黑木耳10克 鸡蛋1个

辅料

红葱头3个 橄榄油适量 盐3克

黄瓜鸡蛋炒木耳的做法

1.黑木耳提前浸泡,黄瓜洗净,去皮切片,鸡蛋划成蛋液,红葱头去皮切片、黑木耳清洗一两遍,挤干水分

黄瓜鸡蛋炒木耳的家常做法非常简单易学

 

2.热锅,倒入橄榄油,将蛋液煎成蛋皮,捣碎、盛起待用

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3.原锅烧热,将葱头爆出香味,接着倒入黑木耳快速翻炒片刻

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4.倒入黄瓜,炒匀

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5.起锅前倒入鸡蛋片,调入盐、翻炒均匀即可

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黄瓜鸡蛋炒木耳成品图

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烹饪技巧

食尚小贴士:
将葱头和木耳炒软,黄瓜和鸡蛋倒入后快速翻炒均匀即可。

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