自定义文字

一个人午餐,西兰花草菇鸡腿焖饭,简单美味又营养。

2020-05-15 10:15:49 浏览量

一个人在家时,你会吃啥? 有人会煮面条,有人吃零食,有人偷懒就点外卖吃……你是其中哪一种呢? 对于我来说,我一个人在家,也要对自己好,不能吃午饭,但也从不点外卖,或者煮面条,炒米粉,但更多的时候,喜欢给自己做锅焖饭,有饭有菜有主食一锅出,简单营养又美味,香极了。

说起这焖饭,是比较热门的一种美味,无论是平时在外面餐厅里,还是平常百姓家的餐桌,都经常可以见到,它只需要用到家家都有的电饭煲,做法也简单,但食材可很丰富,能变化出不同口味来,如很经典的香肠焖饭,腊肉焖饭等。不仅味道香营养全,而且变化多种多样,花样多吃起来也不会觉得腻。

前来天新买了一袋金龙鱼稻香贡米,这米粒粒饱满,米香浓郁,今天就用它给自己做锅焖饭吃。从冰箱里拿出一个鸡腿,去骨后切成小块,加入盐等调味料腌制一下,再搭配上昨天买的草菇和少许胡萝卜,有荤有素营养更均衡。先将米饭煮至半熟,再直接将腌制好的菜品一起放入电饭煲中焖煮既可。煮好的米饭,晶莹剔透、香糯软滑,颗粒分明,拌均匀让它吸收了鸡腿和草菇的鲜香味道,变得有滋有味,真的是太香了,我一个人干掉了一锅。 下面就来分享这道“草菇鸡腿焖饭”的具体做法吧。

【西兰花草菇鸡腿焖饭】

原料: 金龙鱼稻香贡米 1小碗 鸡腿 1个 草菇 1小盘 西兰花1小盘 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将大米洗净后放入电饭煲中; 3. 加入适量的水; 4. 加入少许盐; 5. 按下电饭煲煮米饭的功能键; 6. 鸡腿去骨后切成小块,加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀,腌制一下;

7. 再加入草菇; 8. 加入胡萝卜片; 9. 加入适量的蚝油, 拌均匀; 10. 这时米饭越煮上还剩15-20分钟时, 将腌制好的蚝油草菇鸡腿倒入米饭上面,继续焖煮; 11 待米米饭完全煮好后加入小葱末,拌均匀即可; 12. 烧锅水,加入点盐和油,将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出;

13. 盛入碗中,摆放上焯好的西兰花即可。

小贴士:1. 先将金龙鱼稻香贡米放入电饭煲中煮米饭,煮时加入些盐; 2. 将鸡腿肉加入盐等调味料拌均匀腌制一下, 再放入草菇和胡萝卜片,加入少许蚝油拌均匀腌制; 3. 待米饭煮得还剩下20分钟左右放入腌制好的食材, 继续焖熟即可; 4. 搭配上些蔬菜营养更均衡,焯烫熟即可。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: