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焦脆可口的玉米新吃法,口味清新独特,做法还简单。

2020-05-15 10:35:11 浏览量

玉米是大家生活中最为常见的食材,有人喜欢拿来烤着吃,煮着吃,也有人用来做玉米烙,烧玉米排骨汤。可以大家对玉米特别熟悉,做起来也得心应手。然而今天给大家介绍玉米的另一种做法,这种做法非常少见。因为搭配不一样的食材,所以吃起来的口感非常特别。因为做法简单,学会以后也让玉米多了不一样的选择。

首先我们要准备:嫩玉米一根,紫苏叶适量,天妇罗粉3大勺,粗粒黑胡椒适量,盐适量,水适量,食用油。提前准备:嫩玉米用刨子打下来,清洗干净的紫苏叶去除茎部。

接下来我们将玉米装进碗里,依次入天妇罗粉,水,盐,粗粒黑胡椒搅拌均匀。

搅拌均匀后的玉米,放置在紫苏上。注意不用放太多。

这样我们就可以放在油里去炸了。而油温提前加热的170℃左右,用小火慢炸。(千万别用中大火,不然会炸糊掉的)

看到紫苏叶慢慢变焦脆的时候,可以翻面炸了,同样小火慢炸。

待到玉米炸至微微焦黄时,就可以盛出啦。

接下来就大功告成啦,吃的时候可以适量加点食醋,也可以撒点奶酪粉之类的,根据自己喜好来。总之玉米的焦脆感,搭配紫苏特有的香味,这种感觉是非常棒的。

做法是不是非常简单呀,最后说下要点:油炸的时候轻轻翻面,千万别让玉米与紫苏分离了。还有就是小火,小火,小火。重要的事情说三遍。

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