自定义文字

香味扑鼻,味道一绝,百吃不厌的几道家常美食做法。

2020-05-15 10:36:46 浏览量

非常受欢迎的几道家常美味,鲜香下饭,好吃不油腻,动手学起来吧

回锅排骨

食材:排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量

做法:

1、首先我们将买回来的排骨清洗干净,先搁置到一旁,把水控干。

2、将青红椒清洗干净切成小块,生姜切片,大蒜一分为二切,蒜苗切成段。

3、冷锅下入清洗好的排骨,水开后再煮15分钟,盛出控干水分。

4、起锅热油,油温七分热倒入排骨,炸至表面金黄再捞出。

5、再起油锅,油温七分热倒入姜片、蒜片再加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟。

6、到入排骨和青红椒进行翻炒,青红椒微见脱皮,倒入老抽和白糖搅拌均匀调味。

7、适当的可以稍微加一点水炒制

8、待汤汁粘稠,可以倒入蒜苗段,再翻炒几下就可以出锅了。

麻辣香水鱼

男人过了30,一旦经济允许,多吃这几种营养美食,越吃越壮实

原料:

草鱼、小红椒3个、蒜苗3根、油、食盐、酱油、姜、八角、料酒、葱、花椒、大料

做法:

1.草鱼去鳞去鳃清洗干净切块,姜切成片、蒜苗切段、葱切成葱花,小红椒切片

2.上锅烧油,油温五成热放入姜片,再倒入鱼块小心翻炒,鱼块变白加料酒、盐翻炒

3.放入小红椒、花椒、大料、酱油、蒜苗倒入刚刚盖住鱼的开水煮开

4.煮开之后转中火焖煮5分钟出锅。

家常美味,好吃营养,家人都爱吃!

刀切蒜椒酱炒虾仁

食材:虾仁200克,青椒100克,红椒100克,黄瓜100克。蒜椒酱40克,盐、蛋清8克,淀粉2克,料酒10克,醋5克,生抽5克,糖30克,葱姜末各5克,色拉油30克。

做法

1、虾仁洗干净,从中间切开去掉虾线,放入盐1克、料酒3克,蛋清、淀粉抓匀备用;

2、青椒、红椒、黄瓜洗干净,切成菱形片备用;

3、锅上火倒入清水晒开,下入青红椒片汆水捞出过凉水备用;

4、锅再次上火,倒入色拉油烧五成热,滑虾仁致变色捞起控油;锅留底油,下入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒出香味,入料酒、盐、醋、糖、生抽待汁爆起,倒入虾仁、青红椒片、黄瓜片炒匀,装盘即可。

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: