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黄瓜烩豆腐做法,黄瓜的爽脆、豆腐的爽滑配上一小杯米家岂不快哉。

2020-05-15 10:45:06 浏览量

今天推荐的这道家常菜既能下饭也能下酒,就是黄瓜烩豆腐。黄瓜的爽脆、豆腐的爽滑配上一小杯米家岂不快哉。

食材

  1. 嫩豆腐2块

  2. 黄瓜一条

调料

  1. 盐少许

  2. 生抽少许

  3. 生粉少许

  4. 蒜末少许

做法

1/8 黄瓜去皮切开四半,去掉瓜囊

2/8 黄瓜去掉瓜囊后斜刀切成小片备用

3/8 豆腐切成一厘米厚豆腐块备用

4/8 准备少许蒜末

5/8 热锅下油,待油温七成放入豆腐煎至两面金黄即可出锅备用。放豆腐时一点要小心被油烫到。

6/8 锅中留油,下入蒜末炒香,倒入黄瓜翻炒一分钟作用

7/8 倒入豆腐,翻炒片刻,加入少许盐和生成翻炒均匀

8/8 倒入生粉水翻炒至汤汁浓稠即可出锅

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