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煲仔粉蒸肉非常的美味,掌握这几个步骤,轻松搞定美味

2020-05-15 11:37:12 浏览量

材料:

主料:

带皮正五花肉

辅料:

油酥豆瓣、蒸肉米粉、青豌豆、土豆、洋葱块、姜片

调料:

味精、鸡精、豆瓣油

制法:

1.把带皮正五花肉切成薄片,纳盆加入油酥豆瓣、味精、鸡精、豆瓣油和蒸肉米粉,拌和均匀。另把土豆切成条,入油锅炸至脆硬;青豌豆煮熟,均待用。

2.把拌好的五花肉片、青豌豆、土豆条等装好盘,与煲仔一起端上桌。把煲仔放酒精炉上,当着客人的面烧烫,放少许色拉油后,投入洋葱块和姜片爆香。

3.把青豌豆和土豆条放入煲仔铺平,舀入一勺鲜汤,再放入五花肉片摆好,随后盖上盖子焗10分钟,即成。

标签:煲仔粉蒸肉
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