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花卷做法,鲜香味美,柔软劲道,赶紧试试吧!

2020-05-15 14:03:42 浏览量

花卷的家常做法

一、首先准备食材:面粉300克,酵母粉3克,温水160克,葱花适量,盐适量,油。

二、准备一个面盆,把面粉倒入盆中,加入3克酵母粉,倒入160克温水,边倒边搅拌,搅拌成棉絮状,用手揉成光滑的面团之后,盖上保鲜膜醒发到两倍大。

三、醒好的面团呈现许多蜂窝组织。

四、面板上撒些干面粉,把醒好的面团移到面板上揉搓排气。

五、整理成圆形,用擀面杖擀成厚0.3厘米的大圆饼,擀好之后,面饼上倒入适量油和盐涂抹均匀,最后撒些葱花。

六、在从一头慢慢卷到尾,卷好之后。用刀切成宽3厘米生柸。

七、蒸锅上刷上少许食用油,把做好生柸放入蒸锅。大火烧开,转中小火蒸25分钟再焖5分钟,即可出锅。

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