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糖醋豆腐的制作方法,糖醋豆腐怎么做

2020-06-24 16:23:06 浏览量



豆腐被称为“植物肉”。它富含植物蛋白,是一种物美价廉的食品。一年四季,每天,它也是我最喜欢的配料。家里不能有肉,但不能有豆腐!
一小盘豆腐就能满足一个人日常所需的钙含量。做豆腐的方法有很多种。一切都可以煎、炸、蒸、烤、煮。做糖醋豆腐的方法是我最喜欢的。每次做糖醋豆腐,都可以把盘底的糖醋汁吃光。

糖醋豆腐
成分
豆腐500克,油15毫升,盐3克,淀粉15克,蚝油5毫升,番茄酱10毫升,糖10克,白醋5毫升,洋葱10克,大蒜10克

实践
一。豆腐用热水烫两次。
2。把它切成块,腌一下。
三。排水并撒上干淀粉。
四。再摇几下,使每片豆腐均匀地覆盖上淀粉。
5。把油放进锅里。油热了,把豆腐放进锅里慢慢煎。
6。将豆腐连续翻面,均匀加热几面,直到豆腐金黄色,铲出。
7。把洋葱切成薄片,切大蒜。
8。将番茄酱、白醋、白糖和蚝油混合制成甜醋汁,用少许水溶解1茶匙干淀粉,制成淀粉水。
9。在锅里放一点油,把油加热,然后把蒜粉放入炒锅里。
10。在糖醋汁中翻炒,然后倒入淀粉水。
11。把炸豆腐倒进锅里。
12。把每一块豆腐盖上糖醋汁,再撒上几片葱片,就可以出锅了。

提示
一。豆腐烫两次,去除豆腐味。豆腐块用少许盐腌制,以杀灭多余的水分,品尝豆腐。
2。用淀粉炒豆腐时,可以在豆腐表面形成一层脆皮,保持豆腐的鲜嫩,成品口感好。
将3.10毫升番茄酱、5毫升白醋、10克糖和5毫升蚝油搅拌成糖醋汁,味道很好。
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