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鲜香排骨粥的做法,排骨粥的做法窍门

2020-06-24 16:32:43 浏览量

排骨粥

配料:排骨150克,米饭100克,鲜菇3份,花生30克,食盐2克,料酒2匙,生抽2匙,蚝油2匙,茴香2匙,茴香2克,白胡椒1克,葱1克,姜10克
开始生产:
提前3小时将花生洗净,用水浸泡。
排骨洗净,控干水,切成4厘米长的段。
三。将排骨放入锅中,加入尚未食用的冷水,煮沸,然后撇去表面的泡沫。移除肋骨并再次清洁。
四。韭菜洗净,切成段,韭菜切成葱;姜洗净,去皮切片;蘑菇洗净,切成小块。
5将排骨放入大碗中,加入葱、姜片、料酒、酱油、八角、茴香、蚝油,腌30分钟。
大米洗净,提前30分钟用水浸泡。
在砂锅中加入约1100毫升水,高热时将排骨放入砂锅中,然后转小火煮约30分钟。
把蘑菇,花生和米饭放进去。煮20分钟左右。不时用勺子搅拌,以防锅燃烧。
加盐和白胡椒调味,撒上葱花,关火。
小贴士:1。如果你能接受香菜的味道,你可以把洋葱换成香菜。2。粥中还可以加入芋头、萝卜等你喜欢的配料。
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