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羊肚菌的营养价值,羊肚菌的做法

2020-06-24 16:31:21 浏览量



羊肚菌是一种真菌食品。人们称之为蘑菇。它叫羊肚菌,因为它看起来像羊肚菌。
羊肚菌本身营养丰富,富含人体所需的多种营养。例如,粗蛋白质、氨基酸,甚至人体所需的多种维生素。
羊肚菌现在被称为世界上的健康食品之一。此外,羊肚菌样品丰富,具有多种药用价值。
因为羊肚菌是一种更珍贵的野生真菌。所以它的价格比较高。但由于羊肚菌有很多优点,人们愿意购买。那么羊肚菌的方法是什么?小编会告诉你的。

羊肚菌炖鸡
配料:1只小鸡,羊肚菌,生姜,洋葱,红枣,枸杞,盐,水。
练习:
一。把小鸡洗干净,把脚和鸡底去掉。姜片。把洋葱打结;
2。将洋葱、姜和鸡肉倒入清水中,上锅煮开。羊肚菌要用冷水洗几次;
三。清洁后,开始用温水浸泡。浸泡后,去掉根部,因为里面有很多沙子。冲洗几次,排干备用;
四。用温水浸泡枣子和枸杞。这时,锅要打开,要撇去水面上漂浮的血沫;
5。撇去血泡,放入羊肚菌、红枣和枸杞。炖1小时30分钟后,加点盐。

红烧羊肚菌
主要成份:羊肚菌200克,火腿50克,青椒1粒。
调味料:豆沙10g、酱油10g、味精3G、适量汤、生粉10g、芝麻油5g、花生油25g。
一。羊肚菌洗净,火腿和青椒切成钻石片备用;
2。把清锅放在大火上,用花生油加热,豆沙炒熟,加入汤、火腿、青椒、羊肚菌和酱油,煮3分钟左右,加入味精调味,用生粉和水加厚,倒入麻油。

以上是羊肚菌为您介绍的各种方法。如果你感兴趣,你可以在家里试试。
现在可以买到两种左右的羊肚菌,一种是超市冷冻储存的新鲜羊肚菌。
另一种是干货。买回来干的产品后,一定要用水把羊肚菌浸泡在头发里。
这里你要注意的一点是,浸泡后的水会使葡萄酒变红。这水不能马上倒掉。
沉淀后,将上层清理干净,用它煎汤煮汤。这是因为红酒的红水是羊肚菌的精华。
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