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咸蛋制作方法,制作咸蛋最简单做法

2020-06-24 16:33:42 浏览量

很多人喜欢吃咸蛋,大部分都是买来吃的,很少自己做,但你知道吗?在我国许多农村地区,为了方便,我们都在家腌咸蛋。咸蛋一般都是用鸭蛋腌制的,因为鸭蛋的体积比较大,而且还用鸡蛋腌制,每种都有自己的味道。在本课程中,天健食品车间将与您分享“咸蛋”的腌制方法。喜欢吃咸蛋的朋友,让我们来看看怎么做。在得知自己可以在家里做这件事后,不妨尝尝自己的本领。至于喜欢食物的人,别忘了注意。我会每天更新和分享不同的食物。我相信总会有你想学的菜!

正式生产前,我们首先要准备以下食材:1坨鸡蛋、半碗高白葡萄酒、1盒13种香料、250克盐
第一步:一般来说,如果鸡蛋的表面不脏,就不需要处理了。如果表面脏了,先清洗干净,然后在操作前将篮子里的水擦干。
第二步:准备一个大面条碗,在碗里放250克盐,然后放一包13种香料。如果家里有条件,也可以放点胡椒粉,然后用勺子搅拌均匀备用。
第三步:将干鸡蛋用高白酒浸泡,然后放入十三香杂盐中,用十三香一层包好,确保鸡蛋表面无渗漏,再用保鲜膜包好!
第四步:重复操作,把所有鸡蛋包好,然后放在一个大容器里,放在阴凉干燥的地方,腌20天,就可以了!
咸蛋咸、香、香。烹调后,它们都会随着油流动。它们特别好吃。因为一次吃不下的咸蛋有很多种,你可以把咸蛋拿出来,把表面的十三种香料擦干净,这样咸蛋就不会越来越咸了。你想吃的时候可以把它们拿出来。
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