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农家小炒鸡简单做法,尖椒小炒鸡的做法

2020-06-24 16:53:27 浏览量

炸鸡
每盘菜都能解决3碗饭!越吃越香,端上桌,汤汁不剩、盘盘光!
配料:1/2三黄鸡;2青椒;适量干椒;适量姜;适量蒜;适量黄酒;1茶匙酱油;少许辣椒;1茶匙淀粉;1茶匙辣碟;1茶匙蚝油;1茶匙糖
实践
一。三黄鸡洗净切块,加入黄酒、酱油、胡椒粉拌匀,腌20分钟调味。把腌好的鸡肉加入淀粉中,拌匀。把青椒切成小块,姜切成薄片,蒜全剥皮。
2。在煎锅中加入1汤匙食用油,加热至50%或60%的热量,然后放入姜片、蒜粒和干辣椒,用小火炒香。
三。然后放入腌制好的鸡肉,翻炒一会,直到鸡肉变色,表面有点焦黄色。
四。用黄酒煮去腥味,加入麻辣平底锅、蚝油和白糖搅拌均匀。
5个。肉色完全后,加入一小碗热水,不超过1/2的鸡肉可以煮熟,然后转小火收浓汤。
6。最后放入切好的青椒,翻炒几下就出锅了。
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