自定义文字

砂锅粥的做法,砂锅粥怎么做好吃

2020-06-24 17:01:51 浏览量



一些土特产,除了当地的风俗习惯外,可以表现出地域特色,还与环境有关,因为不同的环境会使配料显得不同,自然在生产食品时会表现出不同的表现。广东名菜砂锅粥,简单可口。吃碗不好。

砂锅粥
成份:大虾、大米、花甲虫
配料:胡萝卜、姜、洋葱、香菜
调味品:盐和胡椒

[烹饪教学]
一。首先,准备大虾和花甲虫。与其他海鲜相比,这两种海鲜价格相对便宜,但味道并不差。打开虾背,用牙签取出虾线,提前将花甲放入水中,在水中放入一些油和盐,可以促进花甲迅速吐出沙子。米饭最好浸泡半小时,使其味道更好。
2。最好把胡萝卜切成小块,尽量选择较小的形状,这样才能达到更好的效果。
三。开锅烧开水。把洋葱和姜放入水中。当水沸腾时,把大虾放进去。变色后,把米放进去。放入适量盐和胡椒粉,注意及时拌匀,避免米饭粘在锅底,然后用小火将锅盖上,炖制时间约为10分钟。
四。把花甲虫和胡萝卜放进去。因为花甲虫的肉不多,所以很容易烹调。这次,还是小火,时间大概是3分钟。

[提示]
一。用小火的目的是使米变厚。它能让两种海鲜的味道逐渐渗透到香米中。如果是大火,很容易把海鲜煮老,失去酥脆的味道。
2。这道菜的调味品不多。主要的味道是海鲜的味道。

 
留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: