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萝卜糕家常做法,萝卜糕怎么做

2020-06-24 17:20:44 浏览量



说到萝卜蛋糕,朋友们喜欢吗?这也是一种非常经典的广东茶。它又咸又香。它对老人和孩子都很受欢迎。每次我点这个蛋糕,一放在桌上就把它吃光了。
事实上,这种美味的食物可以在家里做。如果你自己做的话,它是用真材料做的,价格便宜,味道好。很简单。你想在家试试吗?当你想这样吃的时候,你不必到外面去。这是广东茶馆很常见的糕点。为每张桌子做一张很简单。

[萝卜糕]
配料:白萝卜250克,糯米粉45克,玉米淀粉25克,清水60克,香肠1根,干贝适量,虾仁5克,盐3克,鸡粉3克,白糖9克,食用油
第一步:先把虾仁和干贝放在水里泡一会儿,然后把干贝撕成小块。香肠在水里煮3分钟左右,然后取出备用。
第二步:将糯米粉、玉米淀粉、食盐、鸡粉、白糖混合在一起,然后往里面加水,加入时混合,直到变成没有颗粒的糊状物。
第三步:将香肠切成小块,放入锅中放油,放入香肠、扇贝、虾仁炒至金黄色,捞出备用。
第四步:白萝卜洗净,切成丝。在水里泡一会儿。然后把它放进锅里煮软。然后将其拔出并完全控制湿度。然后把它放进刚刚搅拌好的米糊里搅拌均匀。
第五步:将香肠、扇贝、虾仁放入,搅拌均匀,倒入盘中。在蒸汽船上蒸大约1小时,然后取出让它冷却。
第六步:冷却后,切成小块,放入锅中稍微煎一下,再放入金黄色,然后放出去吃。

提示:
一。煮好的萝卜丝必须晾干,然后拌入米糊。
2。步骤5蒸萝卜糕时,也可以用高压锅,蒸25分钟,这样可以节省时间。
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