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双皮奶的做法,双皮奶怎么做

2020-06-24 17:24:42 浏览量



大家好,今天,我想和大家分享一个精致光滑的双层牛奶实践。香甜可口,奶香醇厚,随时可食。

首先,把红豆洗净,浸泡一晚。
把泡好的红豆放在冷水里,放到锅里。
盖上盖子,用大火煮至少40分钟。煮熟的红豆可以用手压碎。把它们放在冷水里一会儿,控制干水,放在碗里。
加一勺糖搅拌均匀。
用保鲜膜盖住,放在冰箱里两个小时,使味道更好。
锅中加入500毫升纯牛奶。最好用水煮牛奶。把它倒进碗里冷却。撇去上面的泡沫。最好这样做。
将两个蛋白放入碗中,挤几滴柠檬去除异味,加入30克白糖搅拌均匀,
用牙签堵住奶皮,将凉牛奶倒入蛋白中,留一点防止奶皮浮在碗底,倒入两碗,用筷子搅拌均匀,过滤一次,使味道更加嫩滑,
倒回碗中,用鸡蛋皮沿边缘煮沸锅上的水,盖上锅盖,用最小火蒸15分钟左右。
不要用火或保鲜膜。蒸好的双层皮牛奶容易蜂窝化。蒸过的双层皮牛奶粘在牙签上就会成熟。
最好把它拿出来放进冰箱冷藏。冰凉的双层奶有两层厚厚的奶皮,特别嫩滑。把冷藏过的红蜜豆放进去。
我还准备了芒果我们的双层皮牛奶是现成的,甜而爽口,细腻而嫩,富含牛奶的味道,并准备在入口处使用。
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