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家常炝拌白菜的做法,家常炝拌白菜怎么做

2020-06-24 17:37:51 浏览量



今天我们用卷心菜做美味的食物。
首先,我们把卷心菜分成两部分竖起,然后把卷心菜切成细丝,切成片放入盘中备用。
将土豆洗净,去皮,搓成细丝,再用清水浸泡片刻,然后将土豆丝表面的淀粉洗掉。
把胡萝卜翻过来洗。去掉皮肤,搓成丝。戳过之后把它放在一边。
在水中煮沸,加入一汤匙盐。把切好的卷心菜放进锅里烫一下。
天热的时候,把所有的卷心菜都放进水里。然后关上盖子,在大火中把水烧开。
水煮开后,打开盖子,取出里面的卷心菜,把冷水递过来。然后把土豆丝放入锅中,烫20秒钟。土豆不要烫太久,否则吃起来不脆。
土豆烫过之后,把它们放到水里。过一会儿,把胡萝卜倒进锅里。烫15秒钟。
水变白后,把它拿出来。过一会儿,把大蒜拍成碎片。切成大蒜。切好放进碗里。把青葱一个一个地切掉。
切好后放入碗中,再加入一匙熟芝麻和一匙辣椒面,然后用勺子翻过来搅拌均匀。
再倒入热油,使碗里的调味料散发出香味。倒入两汤匙酱油和两汤匙醋。适量的芝麻油。
根据你的口味加点盐。再加点油耗,小搅拌均匀备用。我们把卷心菜放进纱布里,用纱布把它弄得太紧了一点。
把白菜里多余的水挤出来,倒进盘子里。土豆和胡萝卜也控制水分,倒入盆里,就在这里,然后倒入混合好的果汁搅拌均匀。
搅拌均匀后放入碗中。用手紧紧地按它。盖上盘子,把它翻过来。
好吧,那就把碗取下来,撒上葱花点缀一下,然后在家里炒白菜。卷心菜很好吃,开胃又特别。
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