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鸭肉粥的做法窍门,鸭肉煲粥放什么好

2020-06-29 11:17:46 浏览量

  扇贝鸭肉粥

  干贝不规则地撒在粥面上。如果你仔细看,你可以看到煮熟的鸭肉藏在米粒之间。尝起来很甜。

  难度:一般

  烹饪时间:52分钟

  口味:新鲜

  实践

  适当的和适当的把洗好的鸭子切成块。把鸭子放进碗里。加少许盐、鸡粉和料酒。

  抓紧,腌10分钟直到味道好

  把一些水放进砂锅里烧开。放入干贝和枸杞。

  把洗好的米饭倒入拌匀。

  盖上盖子,用小火煮30分钟,直到米饭变软。

  取下锅盖,倒入腌鸭,加少许生姜,搅拌均匀。

  盖上盖子,用小火煮20分钟,直到烤鸭熟。

  取下盖子,加入盐、鸡粉和芝麻油。

  搅拌均匀,用勺子调味。

  把粥放到碗里,撒上葱。

  完成。

  成分

  10克扇贝

  枸杞5克

  180克鸭

  150克水饭

  一些姜片

  一点葱

  盐

  鸡精

  料酒

  芝麻油

  常识

  鸭肉富含蛋白质、维生素B、维生素E、铁、铜、锌等微量元素。具有养胃、养阴、清肺清热、补虚、利水消肿的作用。此外,鸭肉不仅脂肪含量低,还含有不饱和脂肪酸,能保护心脏。

  生产指南

  鸭肉烹调前,先用冷水和少许醋浸泡半小时,然后在小火上慢慢烹调,使其嫩滑可口。

  适当的和适当的

  适合鸭肉的配料

  山药 养阴润肺

  芥菜 滋阴润肺

  干贝 提供丰富的蛋白质

  金银花滋润肌肤

  豆豉 减少体脂

  地黄 止咳润肺

  大白菜 促进血液中胆固醇的代谢

  与鸭肉不搭配的配料

  豌豆 营养丧失和便秘

  乌龟 易引起腹泻和消化不良

  柠檬 破坏蛋白质

  桃 引起恶心和打嗝

  桑树 引起胃痛和消化不良

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