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家常菜做法,太美味太解馋,家老少都爱吃得停不下筷!

2020-05-15 14:50:48 浏览量

黄豆炖猪蹄的做法

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1.备好所用的猪蹄,剁切大块。

2.锅里加水,冷水将猪蹄下锅,焯制干净备用。

3.将黄豆提早半小时泡洗好备用。

4.再备香葱,姜蒜辣椒。

5.将所有食材切洗好控水。

6.全都入电压锅,再加入酱油料酒冰糖来提味。

7.选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。

8.这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。

辣辣的炖猪排的做法

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1.将猪排放入冷水中,约1小时左右,去除血水,大葱切成大块备用

2.在碗里放入调料,制成调料酱

3.在锅中放入排骨,倒入浸没排骨的水,再倒入烧酒或清酒一勺,煮

4.将煮好的排骨放在冷水里洗净备用

5.将排骨放入锅里,倒入水,用大火煮约20分钟

6.排骨熟透后,放入调味酱炖

7.汤煮熟后放入大葱,洋葱,青阳辣椒搅拌,煮

猪皮炖萝卜的做法

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猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。猪皮千万可别丢弃,跟我学做超好吃的猪皮炖萝卜,好吃得停不下!

1.猪皮刮去表皮猪毛和猪皮上油脂然后洗净,切成两指宽的条

2.白萝卜去皮切成滚刀块

3.葱切马耳块、蒜拍扁、姜切片

4.猪皮冷水入锅倒入料酒去腥煮开5分钟捞出控水

5.热锅凉油下入花椒、大料、香叶、炒出香味

6.加入葱、姜、蒜炒出香味

7.倒入猪皮、老抽、干辣椒炒至猪皮上色

8.倒入开水大火煮开,加入料酒转中小火煮15分钟

9.把白萝卜倒入猪皮中加入白糖、盐调味

10.加盖直至萝卜软烂即可

脊骨炖萝卜的做法

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1.猪脊骨清洗干净;

2.入凉水锅中煮开后夹出,从滚开的地方夹出,避开浮沫,这样就不用再冲水了;

3.猪脊骨入砂锅中,倒少许料酒、酱油,翻拌后使肉能蘸满酱汁,再将葱段、八角、花椒同入锅中;

4.倒适量的热水,因为后面还要放萝卜,所以汤可以多一些;

5.盖盖子,小火慢炖,直到肉烂汤浓;

6.将白萝卜刮皮切滚刀块;

7.萝卜块入锅中,同时撒入适量盐,混合均匀,汤如果太少可加一些,但也不用加,因为萝卜汁会增加。焖炖10分钟左右,萝卜块变透明就可以出锅了,撒香菜或者香葱增色添香。

葱爆羊肉片的做法

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1.将羊肉片焯水至8分熟,沥干水分备用

2.将大葱切斜块,葱、姜、蒜、彩椒切小块备用

3.炒锅烧热倒油,下入葱姜蒜炒出香味,然后下入彩椒翻炒,接着倒入羊肉片翻炒,撒入细盐和孜然粉翻炒,最后撒入香菜末翻炒均匀

4.出锅装盘即可,期间可以再加些个人喜欢的材料和调味料

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