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包菜粉丝鸡蛋馅饼做法,非常的美味,吃起来松软可口。

2020-05-15 14:52:49 浏览量

小编今天跟大家分享一个非常好吃,非常有营养的馅饼的做法,包菜粉丝鸡蛋馅饼。这道包菜粉丝鸡蛋馅饼做出来之后,非常的美味,吃起来松软可口。而且它的做法也是非常简单的,简简单单的几步就可以做出一道色香味俱全的馅饼来。那么接下来就跟着小编一起看一下这道包菜粉丝鸡蛋馅饼的做法吧。

 

【包菜粉丝鸡蛋馅饼】

【制作食材】粉丝,包菜,胡萝卜,葱花,鸡蛋,食用盐,生抽,蚝油

【制作步骤】

1、首先准备适量的粉丝,将粉丝放在一个干净的碗中,然后加入适量的开水泡发一下。再准备一个合适大小的包菜,将包菜先切成条,然后放到一个盘中备用,再准备一根合适大小的胡萝卜,将胡萝卜清洗干净,去掉外皮,然后切成片再切成丝,切完之后放到一个盘中备用。准备适量的小葱,将小葱清洗干净之后切成葱花末,切完之后放到一个碗中备用。再准备一个干净的小碗,向碗中打入两个鸡蛋,然后用筷子充分搅散,搅散之后,先放到一旁备用。

 

2、起锅烧油,油热之后倒入鸡蛋液炒熟,炒的时候要快速的翻炒,这样才能炒成鸡蛋碎,鸡蛋碎炒熟之后装到碗中,然后放到一旁备用。锅内再次放油,放入之前切好的胡萝卜丝翻炒一下,然后再加入包菜翻炒,翻炒均匀之后加入食用盐,生抽,蚝油,继续翻炒一分钟。一分钟之后加入鸡蛋碎,粉丝翻炒均匀,炒熟之后关火出锅,然后放到一个碗中,再撒上之前我们切好的葱花,用筷子搅拌均匀。

 

3、将我们做好的馅料放入准备好的饼皮上,然后包起来,用包包子的手法收口,收口处要捏紧。电饼锅预热不用刷油,然后将我们做好的饼胚放到平底锅上,用刷子在饼胚的表面均匀的刷上一层食用油,然后盖上锅盖烙5分钟,5分钟之后翻面再烙3分钟,3分钟之后反复翻面再烙一会,两面都烙熟之后就可以关火出锅了,出锅之后就可以摆盘了。一道非常好吃的包菜粉丝鸡蛋馅饼就这样做好了,做法是不是非常简单呀?你喜不喜欢这道包菜粉丝鸡蛋馅饼的做法呢?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。

 

【小贴士】

1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的,不宜准备的太多,以免造成不必要的浪费。这道包菜粉丝鸡蛋馅饼在刚刚做出来的时候非常的美味,吃起来松软可口,所以出锅之后要尽快吃完哦,否则就会非常影响它的口感和味道。

 

2、在做这道包菜粉丝馅饼的时候,一定要注意时间和火候的把握,在炒馅料的时候最好要用大火,在烙饼的时候要用中火慢烙,火候不宜太大,也不宜太小。只要掌握好了时间和火候,那么做出一道色香味俱全的馅饼来就不是一件很困难的事情了。

 

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