自定义文字

肉末蒸豆腐,广式腊味饭,洋葱拌木耳,木瓜玉米汤家常做法

2020-05-15 15:30:22 浏览量

肉末蒸豆腐

 

1.豆腐切小块,排入蒸碗中,榨菜切成碎,撒在豆腐块上;

2.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐;

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸,水开后10分钟,取出撒香葱,搭配香菜更好。

广式腊味饭

 

广式腊味饭

材料

白米 2 杯、水2 杯、腊肠200 克、青豆仁50 克

调味料

盐适量

做法

1、将白米洗净,泡水约10- 15分钟再沥干;腊肠切小丁块;青豆仁洗净,备 用。

2、将上述材料、盐和水放入锅中,加入1 杯水,盖上锅盖。

3、煮至开关跳起后,再将饭充分翻松,焖约10至15分钟即可。

洋葱拌木耳

 

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。

食材:

洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量。

做法:

1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;

2、将洋葱洗净切成丝入盘;

3、将黑木耳加入洋葱盘内,加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。

木瓜山药玉米汤

 

材料:木瓜,山药,玉米,平菇,杏鲍菇,大白菜,胡萝卜

做法:

1、木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块。

2、山药削皮,洗干净,切成滚刀块。

3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。

4、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。

5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水((加足水,熬汤中间是不能加生水的),上笼蒸1小时。

6、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

7、取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤(6)的素鲜汤,加少许盐、蘑菇精,上笼蒸45分钟。

8、最后放入木瓜,再蒸15分钟即可。

版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!

 

 

 

留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: