自定义文字

荷包蛋的做法大全_荷包蛋怎么做好吃_

2020-05-15 15:40:38 浏览量

 

天气炎热,饮食的欲望难免会降低些,此时人们见到酸甜的食物,或许更加感兴趣,就拿最普通的荷包蛋来讲,煎熟后放入糖醋汁中滚上几滚,吃上一口十分的带劲。

 

 

食材配料:

 

3-4粒鸡蛋,白糖、盐、生抽、

白醋、番茄酱、食用油,葱、大蒜。

 

制作过程:

 

 

1、先来调制糖醋汁,碗中倒入1勺的白糖,以及少许的盐,再各来1勺生抽和白醋,再放入2勺的番茄酱,搅拌均匀后,放置一旁备用。

 

 

2、锅中倒入适量的底油,将鸡蛋整粒打入锅中,煎至两面金黄捞出,准入碗中备用,就是普通的荷包蛋啦!

 

 

3、再次起锅烧油,油热后将葱蒜末爆出香味,再将调配好的料汁倒入锅中,开大火煮至沸腾,直到烧至粘稠状态为止。

 

 

4、然后再将荷包蛋下入酱汁中,再煮1-2分钟即可出锅装盘,喜欢全熟的就多煮一会儿,喜欢流汁的沾满酸甜的料汁就行,全凭个人口感的来掌握。

 

 

温馨提醒:

 

1、煎荷包蛋油烧热后,再将鸡蛋整粒打入锅中,这样就不容易粘锅,切忌将它打散后再煎,这样吃不到流出汁的蛋黄了,另外要注意的就是少放油,油腻太重的话,吃起来容易腻甚至会感到恶心。

 

2、糖醋汁的配方比较简单,调制好后最好亲自尝一口,试试酸甜味是否适中,各种佐料可按个人口味酌情增减。

 

 

做荷包蛋技术含量基本上为零,小学三四年级的学生都会,最简单的做法就是白煮,以煎的方式次之,煎的煮的你喜欢哪一样呢?

标签:荷包蛋
留言与评论(共有 条评论)
   
验证码: