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辣炒斑鸠,肠粉蒸肉,农家小炒肉,竹笋蛋花汤的做法

2020-05-15 15:50:19 浏览量

美食是生活中不可或缺的,它不但能激发人们对于食物的潜在欲望,更能刺激人们对生活的美好向往,同时又能激起人们对食物的探索和烹制!一道美食,需要经过不断的研究和烹制,才能完美的展现在我们的面前,这其中食物所经历的是千锤百炼,而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质,所以说美食对我们的生活充满着不可或缺,对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义!作为一名美食爱好者,那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧,希望大家喜欢。

辣炒斑鸠

用料:斑鸠3只;葱姜蒜适量;干辣椒适量;新鲜的绿尖辣椒适量;青花椒适量;新鲜的红椒适量;料酒适量;酱油适量;郫县豆瓣酱一小勺;盐适量;糖适量;鸡精适量;花生油食用油适量;

辣炒斑鸠的做法:

香料和食材准备好,

锅烧热倒入花生油,下入斑鸠肉块煸炒一会儿,盛出来,把锅洗干净,烧热再倒入食用油

下入干辣椒和花椒,然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿,放入一勺豆瓣酱炒香

倒入斑鸠肉块翻炒,倒入适量料酒翻炒,调入盐,糖,鸡精适量继续翻炒,淋入适量水烧一会儿

大火收汁,下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅

又辣,又麻,又香的一道野味就好了。

肠粉蒸肉

材料:肠粉3条、猪扒肉150g、橄榄油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量

做法

1,猪肉,香菇,木瓜,生姜剁碎,

加地瓜粉,酱油,盐搅拌均匀

2,肠粉一条摊开,搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来,开始上锅蒸8分钟左右

3,切好的大蒜和香葱,先爆香大蒜,然后小火倒入酱油熬一下,最后放入香葱关火

4,爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上即可

农家小炒肉

食材:五花肉、青红椒、葱段等

做法

1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

3、倒入切片的五花肉;

4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

5、翻炒均匀,加入青红椒;

6、继续炒匀,加入剁椒;

7、加入生抽;

竹笋蛋花汤

材料:鸡蛋、竹笋、银耳、鸡脯肉、油菜、盐、料酒、胡椒粉、浓汤宝

做法:

1.竹笋、银耳用清水泡发。

2.竹笋切去头尾。

3.银耳剪去蒂,撕成小朵,入开水锅中焯水,捞起沥干水分。

4.鸡脯肉洗净切片。

5.油菜洗净切长段。

6.起锅烧水,水开放入浓汤宝和全部材料煮熟捞起。

7.倒入汤盆内,锅内汤用湿淀粉勾芡,淋在食材上即可。

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