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家常酸汤面的做法,家常酸汤面的做法

2020-05-15 16:19:59 浏览量

准备食材:面粉,水,盐,姜丝、20g醋、3g盐、3g白胡椒粉、2g香油,若干菜叶

 

做      法:1.  水60g,0.5g盐,120g面粉搅匀,努力揉成面团(勉强揉成面团也行)

 

 

2. 手握成拳头,沾水,把水“匝”进面团,少量多次会更均匀

 

 

3. 揉好后盖上保鲜膜静置10分钟(此时不光滑没关系)

 

 

4. 静置时间到,把面多揉几下就非常光滑啦,擀成大薄片,切成你喜欢的面条宽度

 

 

5. 调料:姜丝、20g醋、3g盐、3g白胡椒粉、2g香油

              锅中烧开水,舀一些放入碗中

              再把面条煮熟放入碗中搅拌(水一开面条就熟了)

 

 

6.  加入自己喜欢的菜,成功

 

 

 

 

标签:酸汤面
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