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青椒千叶豆腐炒肉丝做法,青椒千叶豆腐炒肉丝怎么做好吃

2020-05-18 10:28:02 浏览量

说起千叶豆腐,大家都很熟悉, 它是以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料而制成是一种高蛋白,低脂肪,低碳水化合物的素食。它既保留了豆腐的鲜嫩,还吃起来Q弹有嚼劲,爽脆,耐煮, 弹性十足,并有超强的吸汁能力,与其它食材一起烹饪时能吸收其它食材的精华,变得非常有滋味, 配上米饭,堪称完美。

平时吃一般豆腐吃得比较多,有点腻了,于是今天看到了千叶豆腐丝卖, 就赶紧买了些回了。千叶豆腐丝是卤制过的,跟香干有些类似,有些味道,用来做家常小炒菜非常不错。家常菜就是这么简单又随意,按家人的口味加入些肉丝,青椒来搭配着一起炒。

青椒是一种百搭菜,它果肉脆嫩,是蔬菜中维生素C之王,辣椒素是抗氧化物质,能增加食欲,还具有燃脂减肥的功效。这道菜将三样食材炒在一起,成本才五元钱, 做法也简单,5分钟就能上桌, 鲜香味美太下饭,上桌全家都盯着抢,最接地气的家常美食,隔三差五必做1次, 百吃不厌 。下面来看看这菜的具体按做法吧。

【青椒千叶豆腐炒肉丝】

原料: 肉丝1小蝶 千页豆腐丝 1盘 青椒 2个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一会儿; 3. 烧热锅放入适量的油, 下入腌制好的肉丝翻炒; 4, 翻炒变色后加入千页豆腐丝进锅翻炒; 5. 翻炒时加入少许生抽; 6. 再加入青椒丝继续翻炒; 7. 青椒翻炒变色后加入适量的盐调味; 8. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士:1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制一下; 2. 千叶豆腐丝是卤制好的, 炒时加入点生抽上色。

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