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桃胶雪燕牛奶羹做法,口感软软的,滑滑的,有点像果冻,很好吃。

2020-05-18 10:48:21 浏览量

女子吃它最好,对皮肤也好,味道太特别了,真是好吃极了。它就是桃胶,胶被称为桃花泪,是桃树的树皮里分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,含有胶原蛋白,对皮肤好。桃胶的吃法很多,比如桃胶炖奶、桃胶银耳羹、爆炒桃胶、冻桃胶等等。我今天用桃胶来做一道美食,口感软软的,滑滑的,有点像果冻,很好吃。

【桃胶雪燕牛奶羹】:

【食材】:雪燕5个、桃胶4个、牛奶250毫升、绵白糖2汤匙、水适量。

【做法】:

1、首先将白色的雪燕和橙色的桃胶,分开放入两个大碗中,加入适量水浸泡。

2、雪燕浸泡12小时,用清水洗掉杂质,浸泡直至如图中拉丝状态即可。

3、桃胶浸泡12小时以上,大的桃胶12小时还不够,延长浸泡时间,直至桃胶没有硬心即可,这是我浸泡20小时后的桃胶,桃胶泡开了,掺杂在里面的细小杂质可以淘洗干净。

4、锅中放入水烧开,先将桃胶放入开水中,炖大约半小时,在25分钟的时候,将雪燕加入。

5、加入适量绵白糖,一定要加糖或者蜂蜜等,有甜味更好吃,糖量可以根据自己喜好酌量增减。

6、将汤煮开,出锅前加入纯牛奶,充分搅拌均匀。

7、再次将加入牛奶的汤烧开即可。

8、装盘上桌,雪燕和桃胶软软的,滑滑的,口感不错,香甜又好吃。

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