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番茄龙利鱼简单好吃的做法,番茄龙利鱼的做法,最正宗的做法

2020-05-18 14:14:58 浏览量

最护眼的不是胡萝卜而是它,常给孩子吃,明目亮眼,慢慢摘掉眼镜。因为现在都在家里上网课的原因,好多家长担心孩子的视力问题,私信问小编有没有什么对视力好的食物,今天小编就给大家安利一种食物。平时我们一定要保护好眼睛。很多人都认为吃胡萝卜是最好的,其实并不是,龙利鱼才是最好的。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,所以龙利鱼也有“护眼鱼肉”的美称。下面小编教给大家的是番茄龙利鱼的做法,营养又美味,一起来看看小编怎么做的吧

番茄龙利鱼

By W谦儿

配料:

龙利鱼 2斤、番茄 3个、料酒 2勺、蒜 适量、食用油 适量、淀粉 少许、花椒 15颗、精盐 适量、黑胡椒粉 适量、香菜 2根、番茄酱 3勺、葱 适量、姜 适量

烹饪步骤:

1.首先准备好需要的所有食材

2.龙利鱼自然化冻

3.切薄片,放料酒腌制10分钟

4.龙利鱼片开水下锅焯一下

5.鱼肉变白就可以捞出来放容器里备用了

6.起锅烧油,油热后放入花椒,煸炒到出来香味,放入葱姜蒜,一同煸炒

7.炒香后把葱姜蒜花椒都捞出来,放番茄炒出汤汁

8.番茄出汤后加入清水大火煮开,开锅后放入番茄酱,番茄酱可以按自己的口味增减,我比较喜欢番茄味道重点的,所以会多加一些

9.开锅后放入焯好的龙利鱼,注意尽量不要用铲子翻,这样可以保持鱼肉的完整性

10.大约煮两到三分钟加适量盐,这个也是看个人口味,口重就多加点,口轻就少加,为了防止放多可以一点一点加,用小勺子盛一点尝尝,如果不够咸再加

11.味道没问题了加入水淀粉勾芡

12.然后加入香菜沫,好看,再来点黑胡椒粉,提味。之后就可以出锅啦

 

烹饪小贴士:

选购技巧1、标签:包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等,且标签印刷良好,商标形状整齐,字体清晰,图案凹凸感强,整体印刷鲜明、工整。2、包装:选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无黏结。3、生产日期:尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外,仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。4、当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时,表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过,应避免购买。5、冷藏环境:观察冰柜的温度是否在-18℃以下(温度波动在2℃以内),若符合要求,说明冷冻龙利鱼的存储环境稳定,龙利鱼的品质稳定。

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