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火锅酱料怎么调好吃,火锅酱料做法

2020-05-18 14:18:32 浏览量

提起火锅,想必大家想到的地方,一定是重庆和四川。这两个地方的火锅店,在全国上下都十分的有名,更是麻辣火锅的代名词。尤其在冬天,大家都在去饭店吃火锅,然后调上可口的酱料,三五成群的边吃边聊人生。 在冬天,看着热气腾腾的火锅,身子顿时觉得暖和了。在夏天,家里开着空调,吃着冒热气的火锅,也是别有一番滋味。相信大家都清楚,吃火锅最不能少的就是酱料,加上特制的蘸酱,吃起来更是心满意足。 但是,你们真的会调酱料吗?曾有饭店的店员告诉我,吃火锅喜欢调这四种酱料的人,不是吃货就是行家。 第一种:葱花、辣油和蒜末。 看到这三种调料,想必大家都觉得眼熟,这就是最常见的搭配,算得上是基础款。很多人去吃火锅,基本上会加这三种配料,虽然看起来特别的简单,但是融合在一起的口感很不错。用这道酱料去搭配,火锅的口感也很美味。 第二种:香菜、香油和蒜蓉。 很多人爱吃重口味火锅,有的人却比较喜欢清淡。这三款简单的配料,搭配在一起口感很清爽,能够满足一小部分的人群。其实,这种组合在南方很常见,还可以把花生米碾碎,然后跟它们融合在一起。相信味道会非常丰富,大家都来试试看吧。 第三种:耗油、生抽、花椒油和小米椒。这是比较复杂的搭配,但是特别适合吃肉类食物。如果是吃五花肉,或者是好吃的肉丸子,里面会有些难闻气味。但是,把它们放在酱料里一蘸,口感是非常的意外的。因为耗油有提现效果,吃着不仅很鲜,还有香辣的口感哦。 第四种:蒜末、辣油、葱花和沙茶酱。 这款跟第一款很类似,只是多了一道沙茶酱。这是在普通款的基础上,再加了一点点升级。尤其是爱吃沙茶酱的人,会理解这一款的搭配,甚至还会爱上它哦。沙茶酱是褐色的,加上大蒜、葱花和辣油后,能够全部融入成浆糊类。吃起来感觉与众不同,是属于甜辣类型哦。 以上这四款酱料,你全部get了吗?如果你也是爱吃火锅的人,赶快收藏起来吧。老板和店员看你这么调,心里也很有数,不是吃货就是行家啊。
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