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高颜紫薯奶香包,紫薯泥当馅,口感营养颜值三在线

2020-05-09 11:59:37 浏览量

高颜紫薯奶香包,紫薯泥当馅,口感营养颜值三在线

面食里面大家都喜欢吃什么呢?相信每个朋友都能说出几种自己很喜欢的面食,有的人喜欢吃带有馅料的饺子馅饼,有些人则喜欢吃实心的馒头花卷,还有一部分喜欢吃面条。但是如果问几个小朋友喜欢吃哪种,答案应该就不是很乐观了。一些小朋友并不喜欢面食,甚至是主食一类都不喜欢。但是为了达到营养均衡的效果,家长还是希望他们可以吃一些的。其实面食的做法有很多种,不要局限于我们平时常吃的那些。可以迎合小朋友的喜好,做一些他们真正能接受的。比如下面这款奶香紫薯包就是个不错的选择,不仅味道好奶香味十足,颜值也是很高的。最主要的是里面加入了紫薯,营养得到很大的提高。下面就把详细的做法分享出来,想尝试的可以跟着一起做一次。

【菜名】:奶香紫薯包

【需要食材】:

外皮食材:面粉150克、纯牛奶85克、发酵粉2克、细砂糖5克、紫薯粉1克、

紫薯馅食材:紫薯泥180克、纯牛奶20克、细砂糖10克

【制作步骤】:

1、 将上面所需的食材准备齐全,馅料和外皮用到的食材按照需要的克数称好,然后分开来放,这样拿的时候方便,避免会慌乱。紫薯泥很容易做,自己在家做就可以。买好的紫薯洗净上锅蒸熟,取出剥去外皮放到容器里面,用勺子将其碾成泥状,这样紫薯泥就完成了,放在一旁晾至常温。将面粉放入盆中,里面加入发酵粉和糖混合在一起。

2、 分次的在里面加入纯牛奶,因为也要给小朋友吃,所以要和的稍软一些。和好之后密封放在一旁静置两个小时以上。

3、 拿出蒸好的紫薯泥,在里面加入牛奶和细砂糖,将它们充分的混合在一起,这样带有奶香味的紫薯馅就做好了。

4、 做好的紫薯馅放到冰箱里面冷藏半个小时,取出之后分成比较匀称的小块,每个15克重。然后再将它们搓圆备用。

5、 面团取出放到案板上,取出10克,加入1克的紫薯粉,将它揉成紫色的团状。

6、 揉好的紫色面团擀成片状,拿出一个小花朵的模具,刻出一个个小花,密封放在一旁。

7、 剩下的面团分成20克一个的小块,拿出一个做成圆皮,在上面放适量的紫薯馅,按照自己擅长的样子包好。其他的重复这个步骤。

8、 包好之后翻过来,稍稍整形,在上面放一朵做好的小花朵,这样奶香包的样子就出来了。

9、 锅中加水,把奶香包放上去静置15分钟,大火烧开之后转中火蒸12分钟,再焖五分钟,时间到了取出,这样香味十足的奶香包就完成了。

【烹饪小贴士】:

1、 里面的馅料并不固定,可以按照喜欢的口味换成豆沙馅或者红薯馅。

2、 在放小花朵的时候可以在奶香包上面勺沾些水,这样更牢固一些。

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